居家學習期間,某同學想比較橘子和青椒中維生素C的含量,但是家中沒有高錳酸鉀溶液,他查閱資料發(fā)現(xiàn):維生素C能與碘反應,使藍色的淀粉碘溶液褪色。于是他設計了如下實驗方案:
①配制淀粉碘溶液:取1g淀粉,加10mL水,攪拌均勻,再加入1mL碘液。
②分別榨取新鮮的橘子汁和青椒汁,并過濾倒入不同的燒杯中。
③取兩支潔凈的試管,編號A、B,分別注入淀粉碘溶液。用一支潔凈的滴管吸取橘子汁,逐滴滴入A試管,邊滴邊振蕩,直至淀粉碘溶液完全褪色,記錄所用橘子汁的滴數(shù)m。用另一只潔凈的滴管吸取青椒汁,重復上述操作,記錄所用青椒汁的滴數(shù)n。
請分析回答下列問題:
(1)該實驗作出的假設是 橘子比青椒中維生素C的含量少(或橘子比青椒中維生素C的含量多或橘子比青椒中維生素C的含量相同)橘子比青椒中維生素C的含量少(或橘子比青椒中維生素C的含量多或橘子比青椒中維生素C的含量相同)。
(2)該實驗的變量是 青椒汁和橘子汁的不同青椒汁和橘子汁的不同。
(3)實驗計劃③中有幾處操作不夠嚴謹,請改正或指出其中的兩處不足 實驗的AB中應該注入等量淀粉碘溶液實驗的AB中應該注入等量淀粉碘溶液; 實驗中應該用同一個膠頭滴管,保證滴出的每1滴果汁的體積必須相等實驗中應該用同一個膠頭滴管,保證滴出的每1滴果汁的體積必須相等。
(4)按修改完善后的計劃實施實驗,統(tǒng)計并分析實驗現(xiàn)象,若m>n,則可以得出的結論是 橘子比青椒中維生素C的含量少橘子比青椒中維生素C的含量少;
(5)維生素C對人體生命活動具有十分重要的作用,可以有效預防 壞血病壞血病。
(6)新鮮的水果蔬菜中除了含有豐富的維生素C,還含有“第七類營養(yǎng)素”膳食纖維膳食纖維,可以起到 保健保健作用。
【考點】探究維生素C的含量.
【答案】橘子比青椒中維生素C的含量少(或橘子比青椒中維生素C的含量多或橘子比青椒中維生素C的含量相同);青椒汁和橘子汁的不同;實驗的AB中應該注入等量淀粉碘溶液;實驗中應該用同一個膠頭滴管,保證滴出的每1滴果汁的體積必須相等;橘子比青椒中維生素C的含量少;壞血??;膳食纖維;保健
【解答】
【點評】
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發(fā)布:2024/6/27 10:35:59組卷:46引用:1難度:0.3