1．工業(yè)生產(chǎn)中，常利用紅酵母發(fā)酵生產(chǎn)β-胡蘿卜素。培養(yǎng)紅酵母時，碳源種類對β-胡蘿卜素的產(chǎn)量有一定影響，相關(guān)數(shù)據(jù)如下表。有關(guān)敘述錯誤的是（　?。?br />

碳源種類	麥芽糖	蔗糖	淀粉
β-胡蘿卜素含量（mg/L）	3.52	4.81	1.68

2．黑茶是一類具有重要經(jīng)濟和保健價值的微生物發(fā)酵茶。渥堆處理是黑茶品質(zhì)形成的關(guān)鍵步驟，在細菌、霉菌、酵母菌等一系列具有細胞結(jié)構(gòu)的微生物作用下，茶原料經(jīng)過發(fā)酵形成葉色黑潤、香氣純正的品質(zhì)。下列不參與黑茶發(fā)酵的微生物是（　?。?/div>

3．花生的根系在生長過程中會分泌苯甲酸、苯乙酮等物質(zhì)以抑制某些病菌和其他植物的生長。同一片土地多年連續(xù)種植花生會導(dǎo)致這些有毒物質(zhì)不斷積累，造成花生產(chǎn)量下降。某大學(xué)采用“采集根際土壤→選擇培養(yǎng)→分離、純化培養(yǎng)→菌種鑒定”途徑篩選出可將苯甲酸降解為無毒小分子（CO₂、H₂O等）的根際菌?；卮鹣铝邢嚓P(guān)問題：
（1）花生根系分泌的苯甲酸等物質(zhì)屬于其 （填“初生”或“次生”）代謝物。從多年連續(xù)種植花生的土壤中尋找降解苯甲酸的根際菌的原因是 。
（2）為確保能夠分離得到分解苯甲酸的微生物，常將土壤稀釋液先進行選擇培養(yǎng)，該培養(yǎng)基的碳源要求為 。分離、純化培養(yǎng)的具體操作如圖所示，若每次稀釋都是10倍稀釋，則圖中的a為 ；圖中將1g土壤共稀釋了 倍。

（3）獲得的菌種經(jīng)鑒定后可通過發(fā)酵工程大量增殖，發(fā)酵結(jié)束后，可通過 等方法將菌體分離。