雞蛋清溶液中加入下列物質(zhì)，蛋白質(zhì)不會(huì)失去生理活性的是（ ?。?/h1>
【考點(diǎn)】鑒別淀粉、葡萄糖的方法與蛋白質(zhì)的性質(zhì)．
【答案】B
【解答】
【點(diǎn)評(píng)】
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發(fā)布：2024/4/20 14:35:0組卷：66引用：3難度：0.6
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1．歸納與總結(jié)是學(xué)好化學(xué)的重要方法．下列認(rèn)識(shí)中，完全正確的是（ ?。?/h2>
發(fā)布：2024/11/19 8:0:1組卷：14引用：1難度：0.7 -
2．銅及其化合物是工業(yè)生產(chǎn)和日常生活中常用的物質(zhì)，下面是對(duì)銅及其化合物的探究．
問題一：硫酸銅溶液的配制
小明同學(xué)在實(shí)驗(yàn)室配制硫酸銅溶液時(shí)意外地發(fā)現(xiàn)有時(shí)會(huì)出現(xiàn)少量白色渾濁，對(duì)此，他和化學(xué)興趣小組同學(xué)作出如下探究．配制用水 有渾濁 有渾濁 自來水 無渾濁 有渾濁 市售純凈水 無渾濁 有渾濁 醫(yī)用純凈水 無渾濁 無渾濁
圖 1試驗(yàn)編號(hào) 1 2 3 4 5 6 7 飽和溶液 2 4 6 8 16 32 128 現(xiàn) 象 白色渾濁→澄清
（1）形成渾濁條件分析：小明分別作出如圖1配制方式，并記錄現(xiàn)象如下：
另外，他將配好的飽和且澄清的硫酸銅溶液滴入純凈水中有如上現(xiàn)象，在配制過程中形成白色渾濁的因素可能有、、等，因此，在實(shí)驗(yàn)室配制硫酸銅溶液時(shí)要用的配制用水是（選填“自來水、市售純凈水、醫(yī)用蒸餾水”）、在（選填“較低溫度、較高溫度”）下配制稍濃些的硫酸銅溶液．
（2）白色渾濁成分分析．
[查閱資料]同學(xué)們上網(wǎng)查閱資料獲知：此白色沉淀是一種名為堿式硫酸銅的物質(zhì)，它可溶于酸，其有多種可能的組成，如Cu2（OH）2SO4、Cu3（OH）4SO4或Cu4（OH）6SO4等．為確定此次得到的白色沉淀究竟是哪種組成，小明設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)如下：
[設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)]稱取5.16g白色沉淀，分成兩等份：一份溶于足量的 中，向溶液中滴加足量的氯化鋇溶液，過濾、洗滌、干燥，得2.33g白色固體；將另一份固體在空氣中充分灼燒得到黑色固體1.60g.
[得出結(jié)論]通過計(jì)算確定該白色沉淀中Cu2+、OH-、SO42-的質(zhì)量比為，其化學(xué)式為． （寫出計(jì)算過程，共4分）
問題二：氫氧化銅與葡萄糖反應(yīng)產(chǎn)物的分析
利用新制氫氧化銅可以驗(yàn)證葡萄糖的存在．下面是三個(gè)研究性學(xué)習(xí)小組分別從不同層面對(duì)此實(shí)驗(yàn)開展的研究性學(xué)習(xí)活動(dòng)：
Ⅰ．研究性學(xué)習(xí)小組甲對(duì)教材實(shí)驗(yàn)結(jié)論葡萄糖與新制氫氧化銅反應(yīng)生成的紅色沉淀是Cu2O，提出質(zhì)疑，他們認(rèn)為紅色沉淀不一定是氧化亞銅．為了確定紅色沉淀的成分，開展了如下研究：
提出猜想：紅色沉淀可能是、或二者混合物．
查閱資料：①氧化亞銅能與酸反應(yīng)，得到+2價(jià)的銅離子和單質(zhì)銅；②在空氣中灼燒氧化亞銅生成氧化銅；③銅能與稀硝酸反應(yīng)生成硝酸銅、水和一氧化氮．
設(shè)計(jì)方案：方案1：取該紅色沉淀溶于足量的稀硝酸中，觀察溶液顏色變化；
方案2：取該紅色沉淀溶于足量的稀硫酸中，觀察是否有殘?jiān)?br />方案3：稱取紅色沉淀a g,在空氣中充分灼燒至完全變黑，并在干燥器里冷卻，再稱重，反復(fù)多次直到固體恒重，稱得質(zhì)量為b g,比較a、b關(guān)系；
你認(rèn)為合理的方案是．
Ⅱ．研究性學(xué)習(xí)小組乙針對(duì)小組甲的質(zhì)疑，設(shè)計(jì)新的探究方案，裝置如圖2所示．
①通入氫氣體積 ?、诜磻?yīng)前，紅色沉淀+硬質(zhì)玻璃管的總質(zhì)量
③完全反應(yīng)后，紅色固體+硬質(zhì)玻璃管的總質(zhì)量 ?、軐?shí)驗(yàn)前，干燥管（含其中固體）質(zhì)量
⑤硬質(zhì)玻璃管質(zhì)量 ?、掬\粒質(zhì)量 ⑦稀硫酸中含溶質(zhì)的量 ?、鄬?shí)驗(yàn)后，干燥管（含其中固體）質(zhì)量 ?。ㄒ阎?dú)錃庠诩訜釛l件下能與金屬氧化物發(fā)生置換反應(yīng)，且假設(shè)反應(yīng)能完全進(jìn)行）
A．②④⑤⑧B．②③⑤C．①⑥⑦D．①②⑤
你認(rèn)為需要測定上述（選擇正確的字母填空）即可確定上述紅色沉淀成分．
Ⅲ．研究性學(xué)習(xí)小組丙上網(wǎng)查閱得知，“2005年諾貝爾化學(xué)獎(jiǎng)授予了三位研究綠色化學(xué)的科學(xué)家”．綠色化學(xué)強(qiáng)調(diào)對(duì)環(huán)境友好，實(shí)現(xiàn)零排放．“變廢為寶”符合綠色化學(xué)要求．他們收集上述紅色沉淀制備化學(xué)試劑--膽礬（CuSO4?5H2O）．他們設(shè)計(jì)了一個(gè)簡單且符合綠色化學(xué)要求的實(shí)驗(yàn)方案：將紅色固體反復(fù)灼燒后，用足量稀硫酸溶解，再將所得溶液蒸發(fā)結(jié)晶，減壓過濾，用少量95%的酒精淋洗晶體，晾干或用濾紙吸干．晶體用酒精淋洗而不用水洗的好處是：．發(fā)布：2024/11/24 8:0:2組卷：109引用：1難度：0.1 -
3．近年來食品安全事件多發(fā)，“假奶粉”、“瘦肉精”、“染色饅頭”、“回爐面包”、“牛肉膏”、“地溝油”等接踵而來，使百姓對(duì)食品安全的信任度大打折扣．
（1）饅頭、面包主要為人體提供的營養(yǎng)物質(zhì)是淀粉．檢驗(yàn)?zāi)呈称分惺欠窈械矸劭扇蛹尤?!--BA-->．淀粉在體內(nèi)酶的作用下轉(zhuǎn)化成葡萄糖，進(jìn)而為生命活動(dòng)提供能量．寫出葡萄糖在體內(nèi)發(fā)生氧化反應(yīng)的化學(xué)方程式
（2）甲醛（CH2O）不僅有毒，而且易燃，工人使用要注意安全．寫出甲醛在氧氣不充足時(shí)燃燒生成水和一氧化碳的化學(xué)方程式．
（3）某飲品的主要成分為：脂肪、雞蛋白粉、鉀、鈣等．該飲品不能為人體補(bǔ)充的營養(yǎng)素是
A．無機(jī)鹽 B．油脂 C．蛋白質(zhì) D．維生素
（4）小敏為檢驗(yàn)?zāi)承∈称分惺欠窈械鞍踪|(zhì)的方法和現(xiàn)象是：取樣灼燒，，
結(jié)論：小食品中不含蛋白質(zhì)．
（5）維生素C（簡稱Vc,又名抗壞血酸），易溶于水，易氧化．人體缺乏Vc可能引發(fā)多種疾?。尘S生素C泡騰片規(guī)格為每盒67.5克（4.5克×15片），每10片大約能提供0.2g維生素C，某病人服用2盒后，理論提供維生素C為克．發(fā)布：2024/11/22 8:0:1組卷：38引用：1難度：0.3
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