試卷征集
加入會員
操作視頻

魚宰殺后魚肉中的腺苷三磷酸降解生成肌苷酸,能極大地提升魚肉鮮味。肌苷酸在酸性磷酸酶(ACP)作用下降解又導(dǎo)致魚肉鮮味下降。在探究魚類鮮味下降外因的系列實驗中,實驗結(jié)果如圖所示。下列有關(guān)敘述正確的是(  )
菁優(yōu)網(wǎng)

【答案】C
【解答】
【點評】
聲明:本試題解析著作權(quán)屬菁優(yōu)網(wǎng)所有,未經(jīng)書面同意,不得復(fù)制發(fā)布。
發(fā)布:2024/6/9 8:0:9組卷:23引用:2難度:0.7
相似題
  • 1.下表是兩種酶的相對活性與pH的關(guān)系。下列說法正確的是(  )
    pH
    相對活性(%)
    1 2 3 4 5 6 7 8
    酶甲 5 80 38 45 60 96 78 18
    酶乙 5 15 19 38 58 97 72 19

    發(fā)布:2024/10/25 21:0:1組卷:7引用:2難度:0.7
  • 2.對下列生物學(xué)實驗進行分析與討論。
    (1)在用光學(xué)顯微鏡觀察黑藻細胞的葉綠體和細胞質(zhì)流動時,在低倍鏡觀察清楚后,想用高倍鏡   觀察,請選擇下列步驟并進行排序
     
    (①將要觀察的物像移至視野正中央②調(diào)節(jié)反光鏡和光圈③轉(zhuǎn)動物鏡轉(zhuǎn)換器④調(diào)節(jié)粗準焦螺旋⑤調(diào)節(jié)細準焦螺旋);為了看清細胞質(zhì)流動的情況,常選擇
     
    作為運動的標記,胞質(zhì)環(huán)流對于活細胞的意義為
     
    。
    (2)①在比較唾液淀粉酶和蔗糖酶對淀粉和蔗糖的作用時,在用本尼迪特試劑檢測前,要將酶與   底物混合物置于37℃恒溫水浴中保溫一段時間,目的是
     
    。該實驗不能用碘-碘化鉀溶液代替本尼迪特試劑的理由是
     

    ②在酶促反應(yīng)時,酶分子上的活性部位可與底物結(jié)合,形成
     
    ,促使底物發(fā)生反應(yīng)。某些抑制劑的化學(xué)結(jié)構(gòu)與底物相似,因而能和底物競爭與酶活性中心結(jié)合,稱為競爭性抑制。而另一些抑制劑可與底物同時和酶結(jié)合,引起酶分子構(gòu)象變化,并導(dǎo)致酶活性下降,稱為非競爭性抑制。請在如圖中畫出競爭性抑制與非競爭性抑制對反應(yīng)速率的作用曲線。
    菁優(yōu)網(wǎng)
    (3)在制作和觀察根尖細胞有絲分裂臨時裝片時,若要比較細胞周期中各時期的時間,可通過統(tǒng)計
     
    ,原因是
     
    。

    發(fā)布:2024/10/25 17:0:1組卷:0引用:1難度:0.6
  • 3.胰脂肪酶是腸道內(nèi)脂肪水解過程中的關(guān)鍵酶,板栗殼黃酮可調(diào)節(jié)胰脂肪酶活性進而影響人體對脂肪的吸收。為研究板栗殼黃酮對胰脂肪酶活性的影響,科研人員進行了下列實驗。
    ?菁優(yōu)網(wǎng)
    (1)胰脂肪酶可以通過催化作用將食物中的脂肪水解為
     

    (2)為研究板栗殼黃酮的作用及機制,在酶量一定且環(huán)境適宜的條件下,科研人員檢測了加入板栗殼黃酮對胰脂肪酶酶促反應(yīng)速率的影響,結(jié)果如圖1,圖1曲線中的酶促反應(yīng)速率,可通過測量
     
    (指標)來體現(xiàn)。
    (3)圖2中A顯示脂肪與胰脂肪酶活性部位結(jié)構(gòu)互補時,胰脂肪酶才能發(fā)揮作用,因此酶的作用具有
     
    性。圖2中B和C為板栗殼黃酮對胰脂肪酶抑制作用的兩種機理模式圖。競爭性抑制劑的結(jié)構(gòu)與酶的活性中心相似,可與底物競爭性結(jié)合酶的活性部位。非競爭性抑制劑可與酶的非活性部位不可逆性結(jié)合,使酶分子形狀發(fā)生變化,從而使酶的活性部位功能喪失。結(jié)合圖1曲線分析,板栗殼黃酮的作用機理應(yīng)為
     
    (選填“B”或“C”),請說明不是另外一種作用機理的理由是
     
    。
    (4)為研究不同pH條件下板栗殼黃酮對胰脂肪酶活性的影響,科研人員進行了相關(guān)實驗,結(jié)果如圖3所示。
    ①本實驗的自變量有
     
    。
    ②若要探究pH為7.4條件下,不同濃度的板栗殼黃酮對胰脂肪酶活性的影響,實驗的基本思路是:
     

    發(fā)布:2024/10/25 17:0:1組卷:9引用:1難度:0.4
小程序二維碼
把好題分享給你的好友吧~~
APP開發(fā)者:深圳市菁優(yōu)智慧教育股份有限公司 | 應(yīng)用名稱:菁優(yōu)網(wǎng) | 應(yīng)用版本:4.8.2  |  隱私協(xié)議      第三方SDK     用戶服務(wù)條款廣播電視節(jié)目制作經(jīng)營許可證出版物經(jīng)營許可證網(wǎng)站地圖本網(wǎng)部分資源來源于會員上傳,除本網(wǎng)組織的資源外,版權(quán)歸原作者所有,如有侵犯版權(quán),請立刻和本網(wǎng)聯(lián)系并提供證據(jù),本網(wǎng)將在三個工作日內(nèi)改正