閱讀下面的材料，完成問(wèn)題。
材料一      阿爾茨海默癥，實(shí)際上可能是大腦代謝功能障礙造成的，越來(lái)越多的證據(jù)表明，飲食和生活方式是阿爾茨海默癥的核心根源。研究者發(fā)現(xiàn)：患老年癡呆的大腦顯示葡萄糖使用能力的缺陷，至少在某種程度上是生活方式造成的。長(zhǎng)期大量吃米面糖，導(dǎo)致大腦的胰島素抵抗，大腦糖代謝受損，極易誘發(fā)阿爾茨海默癥。
      美國(guó)楊百翰大學(xué)的學(xué)者研究發(fā)現(xiàn)，在全球范圍內(nèi)，人們的飲食平均包括60%以上的碳水化合物能量和24%的脂肪能量，這表明膳食指南不應(yīng)該著重于減少飲食中的脂肪攝入，而應(yīng)該著重于減少碳水化合物的攝入，特別是在低熱量飲食中。與飽和脂肪攝入量較高的飲食相比，飽和脂肪的極低攝入量（低于3%）與更高的死亡率風(fēng)險(xiǎn)相關(guān)（高達(dá)13%）。
      美國(guó)醫(yī)學(xué)會(huì)網(wǎng)站刊載：阿爾茨海默癥是一種神經(jīng)退行性疾病，其特征是大腦中淀粉樣蛋白-β斑塊的積累和過(guò)磷酸化的Tau蛋白神經(jīng)纖維糾結(jié)。這些神經(jīng)病理學(xué)變化被認(rèn)為參與一系列事件，導(dǎo)致一個(gè)典型的神經(jīng)退化模式，然后逐漸產(chǎn)生認(rèn)知障礙。
      淀粉樣蛋白的增加被認(rèn)為是阿爾茨海默氏癥的第一個(gè)可檢測(cè)到的體征。高碳水膳食導(dǎo)致淀粉樣蛋白異常，大腦中會(huì)形成β淀粉樣斑塊，造成大腦中的神經(jīng)元死亡。隨著越來(lái)越多的神經(jīng)細(xì)胞死亡，記憶破壞開(kāi)始，最終導(dǎo)致記憶喪失。
      以色列特拉維夫大學(xué)的一項(xiàng)最新研究發(fā)現(xiàn)，部分由肥胖和缺乏運(yùn)動(dòng)引起的胰島素抵抗也與認(rèn)知能力的更快下降有關(guān)。胰島素抵抗是一種常見(jiàn)且日益普遍的疾病，與患有阿爾茨海默癥患者中晚期較低的腦葡萄糖代謝有關(guān)。
      不得不說(shuō)，大多數(shù)人的飲食都屬于高碳水低脂肪飲食，這會(huì)導(dǎo)致年老后胰島素過(guò)高，造成胰島素抵抗，以至于讓大腦處于持續(xù)挨餓中。胰島素抵抗會(huì)引發(fā)很多問(wèn)題：血糖高、糖尿病、心臟病等慢性病，阿爾茨海默癥屬于3型糖尿病，是大腦胰島素抵抗的表現(xiàn)。“我們的研究清楚地表明，大腦中的胰島素不僅可以調(diào)節(jié)葡萄糖的攝取，還可以促進(jìn)腦細(xì)胞的健康、生長(zhǎng)、存活、重塑和正常功能。我們認(rèn)為胰島素抵抗可能是與阿爾茨海默癥有關(guān)的認(rèn)知能力下降的重要因素?！本癫W(xué)和神經(jīng)病學(xué)的資深教授史蒂文?阿諾德醫(yī)學(xué)博士說(shuō)。
      當(dāng)大腦對(duì)葡萄糖代謝抵抗時(shí)，糖無(wú)法進(jìn)入細(xì)胞，一旦大腦不能用糖供能了，你可能離認(rèn)知減退的癡呆癥就不遠(yuǎn)了。
（取材于公眾號(hào)“肖醫(yī)生——慢病預(yù)防與康復(fù)”的相關(guān)文章）（1）根據(jù)材料一，下列表述不符合文意的一項(xiàng)是

A

A

A.不良的生活方式是造成葡萄糖使用能力缺陷的核心原因。
B.全球范圍內(nèi)，碳水化合物食物在人們飲食結(jié)構(gòu)中占比很大。
C.腦內(nèi)淀粉樣蛋白異常和胰島素抵抗均會(huì)導(dǎo)致認(rèn)知能力下降。
D.改變高碳水化合物的膳食結(jié)構(gòu)，可有效預(yù)防阿爾茨海默癥。
（2）根據(jù)材料一，下列關(guān)于“胰島素”的理解和推斷符合文意的一項(xiàng)是

D

D

A胰島素在大腦中有非常重要的作用，這已引起了人們的高度重視。
B.由肥胖、缺乏運(yùn)動(dòng)、認(rèn)知能力障礙而帶來(lái)的胰島素抵抗日益普遍。
C.糖尿病患者因?yàn)橐葝u素抵抗的原因，患阿爾茨海默病的風(fēng)險(xiǎn)較低。
D.適當(dāng)減少米面谷物，增加脂肪含量食物攝入，可改善胰島素抵抗。
材料二      悉尼大學(xué)陽(yáng)光和煦，草坪青蔥盎然，剛踏入校園就仿佛有一股書(shū)香撲面而來(lái)，學(xué)生們躺坐在草地上，認(rèn)真地看著書(shū)，曬著太陽(yáng)……而與之形成明顯對(duì)比的，是校園里的一間生物試驗(yàn)室。在這間試驗(yàn)室里，正在緊張地進(jìn)行著一項(xiàng)特殊的研究，研究員們和小白鼠們忙成一團(tuán)。
      悉尼大學(xué)研究的主題，便是多年前被美國(guó)學(xué)者推上風(fēng)口浪尖的——碳水化合物。什么是碳水化合物？它幾乎囊括了我們生活中所有的主食，面包、米飯、面條、饅頭、包子……
      2012年10月，美國(guó)學(xué)者的一項(xiàng)研究，讓很多人都意識(shí)到，碳水化合物攝入過(guò)多的危害，不只是肥胖，還可能傷害大腦認(rèn)知能力。從那時(shí)起，人們恐懼?jǐn)z入碳水化合物，大家都在宣揚(yáng)“少吃米少吃面”“晚上千萬(wàn)別吃主食”。
      悉尼大學(xué)的研究員們覺(jué)得，在這份研究風(fēng)靡全球之前，人們依舊在正常攝取碳水化合物，同樣吃出了愛(ài)因斯坦，吃出了薛定諤，吃出了牛頓，吃出了蘇格拉底。如此一來(lái)，怎能斷定碳水化合物會(huì)讓人“越吃越笨”呢？
      他們一改之前對(duì)碳水化合物的研究方法，沒(méi)有使用樣本統(tǒng)計(jì)研究法，轉(zhuǎn)而使用生物研究法來(lái)探究碳水化合物究竟對(duì)生物有何影響。
      研究團(tuán)隊(duì)用數(shù)百只小鼠來(lái)進(jìn)行這項(xiàng)研究，他們將小鼠分成若干組，每一組小鼠的食物類(lèi)型都不同，而其中一組小鼠則固定食用定量的碳水化合物。以此來(lái)觀察，不同的食物類(lèi)型如何影響控制細(xì)胞新陳代謝的基因，以及這些變化會(huì)如何影響小鼠大腦工作及智力。他們?cè)谂囵B(yǎng)小鼠一天天長(zhǎng)大變老的同時(shí)，在試驗(yàn)室里設(shè)置了一個(gè)迷宮裝置，這些迷宮設(shè)有許多不同氣味、顏色和其他記號(hào)的出口，目的是觀察小鼠在多長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)能找到出口。
第一次試驗(yàn)，科學(xué)家們使用的是年輕小鼠，他們發(fā)現(xiàn)，小鼠會(huì)在實(shí)驗(yàn)開(kāi)始后的第一天或第二天記住正確的通道，之后，總能準(zhǔn)確無(wú)誤地找到出口。而更換了一批年老的小鼠之后，這個(gè)時(shí)間被延長(zhǎng)到了四天。這說(shuō)明，這些小鼠的智力和細(xì)胞代謝能力的確會(huì)隨著老化而變遲鈍，這批小鼠里，不存在所謂的“天才”。
      于是，研究員們更換了變量，將不同飲食分組、相同年齡段的小鼠放入迷宮，隨后發(fā)現(xiàn)，同為老年小鼠，攝取卡路里少的小鼠表現(xiàn)出色；幾乎只吃碳水化合物的小鼠，都可以很快找到出口！這些小鼠僅僅在三天左右就記住了出口，而不是研究員們預(yù)期的四天或更久。幾乎只食用碳水化合物的老年小鼠，竟然比吃常規(guī)飲食的老年小鼠更快記住了出口，這個(gè)結(jié)果大大出乎研究員的意料。
      體檢結(jié)果表明，這些小鼠的海馬體與年輕時(shí)相比幾乎沒(méi)有減少，活性也沒(méi)有下降。什么是海馬體呢？海馬體是人類(lèi)及脊椎動(dòng)物腦中的重要部分。它是組成大腦邊緣系統(tǒng)的一部分，位于大腦皮質(zhì)下方，擔(dān)當(dāng)著關(guān)于短期記憶、長(zhǎng)期記憶，以及空間定位的作用。在阿爾茨海默癥中，海馬體是首先受到損傷的區(qū)域。由此，試驗(yàn)團(tuán)隊(duì)得出結(jié)論——食用碳水化合物，可以維持海馬體活力。換句話(huà)說(shuō)，食用碳水化合物，非但不會(huì)導(dǎo)致阿爾茨海默癥，反而可以有效預(yù)防阿爾茨海默癥。
“我們列出的最有效的飲食，含有8%的蛋白質(zhì)和80%的碳水化合物，這與世界主要‘長(zhǎng)壽區(qū)’日本沖繩居民的飲食很像。有趣的是，他們的飲食包含大量的紅薯，而紅薯含有大量淀粉?！币簿褪钦f(shuō)，低蛋白質(zhì)、高碳水化合物可以預(yù)防阿爾茨海默癥，這里面一個(gè)重要的公式就是：8%的蛋白質(zhì)和80%的碳水化合物。
      目前，研究員們也正在人類(lèi)身上進(jìn)行該試驗(yàn)，他們相信，碳水化合物這個(gè)被人類(lèi)“誤會(huì)”了多年的食物種類(lèi)，將在不久之后得到平反！
（取材于網(wǎng)站“微悉尼”和郭書(shū)慶的相關(guān)文章）（3）根據(jù)材料二，下列對(duì)文中加點(diǎn)詞語(yǔ)指代對(duì)象的理解不符合文意的一項(xiàng)是

C

C

A.這份研究——關(guān)于過(guò)多攝入碳水化合物造成危害的研究。
B.這個(gè)時(shí)間——記憶能夠準(zhǔn)確找到出口的正確路線(xiàn)的時(shí)間。
C.這些小鼠——在實(shí)驗(yàn)中，幾乎只食用碳水化合物的老年小鼠。
D.這個(gè)結(jié)果——幾乎只吃碳水化合物的老年小鼠表現(xiàn)更為優(yōu)異。
（4）根據(jù)材料二，下列理解和推斷不符合文意的一項(xiàng)是

A

A

A對(duì)于碳水化合物影響生物的研究，生物研究法比樣本統(tǒng)計(jì)研究法更容易成功。
B.科學(xué)家用小鼠做的第一次試驗(yàn)，證明了衰老對(duì)智力和細(xì)胞代謝能力存在影響。
C.阿爾茨海默癥患者，由于海馬體受損，可導(dǎo)致記憶力衰退及方向知覺(jué)的喪失。
D.低蛋白質(zhì)、高碳水化合物的飲食方式，能預(yù)防阿爾茨海默癥，延長(zhǎng)人的壽命。
（5）關(guān)于碳水化合物食物攝入對(duì)阿爾茨海默癥的影響，上面兩則材料各自的結(jié)論和依據(jù)是什么？說(shuō)說(shuō)兩則材料結(jié)論的不同，帶給你怎樣的啟示。