生物柴油是提煉自動植物油，可代替石化柴油的再生性燃料。是實現(xiàn)“碳達峰、碳中和”的重要途徑。如圖是利用植物油和微生物產生的酶合成生物柴油示意圖：
（1）可用萃取法提取植物油，萃取前需要將原料進行粉碎，其目的是

使原料與萃取劑充分接觸

使原料與萃取劑充分接觸

，萃取效率主要取決于萃取劑的

性質和使用量

性質和使用量

。研究發(fā)現(xiàn)，萃取時用果膠酶處理可提高植物油的提取率，原因是

果膠酶可破壞細胞壁及胞間層

果膠酶可破壞細胞壁及胞間層

。
（2）為篩選脂肪酶分泌型微生物，一般從

B

B

（A．森林腐爛的樹木B．油脂廠排污口C．釀酒廠的排污口）處獲取樣品，理由是

該處環(huán)境富含油脂

該處環(huán)境富含油脂

。
（3）篩選時可用

平板劃線（稀釋涂布平板）

平板劃線（稀釋涂布平板）

法接種于培養(yǎng)基上。篩選出來的微生物還要進行酶活力等方面的檢測，如果酶活力不高，可能通過

物理誘變（化學誘變、誘變育種、轉基因技術等）

物理誘變（化學誘變、誘變育種、轉基因技術等）

（答出一點即可）等育種技術改造成高酶活性菌株。
（4）為降低生物柴油生產成本，可利用固定化細胞技術固定產脂肪酶的微生物，該過程中應該在嚴格的

無菌

無菌

條件下完成操作。