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下列各項(xiàng)食品的制作過程中，運(yùn)用了微生物發(fā)酵技術(shù)的是（　?。?br />①米酒  ②葡萄干  ③豆腐  ④醋  ⑤酸奶  ⑥火腿腸。

【答案】C
【解答】
【點(diǎn)評(píng)】
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發(fā)布：2024/5/27 14:0:0組卷：86引用：39難度：0.9
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    發(fā)布：2024/12/25 14:0:5組卷：1引用：1難度：0.5

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    發(fā)布：2025/1/6 8:0:1組卷：37引用：4難度：0.5

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    發(fā)布：2024/12/29 17:0:3組卷：22引用：1難度：0.3
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