某同學(xué)分別按下表進(jìn)行了三組實(shí)驗(yàn)：

組別	材料	實(shí)驗(yàn)試劑及條件	觀察內(nèi)容
A	浸泡過(guò)的花生種子	清水、蘇丹Ⅲ染色液、酒精	細(xì)胞中著色的小顆粒
B	蘋果勻漿	斐林試劑、50～65℃水浴加熱	組織樣液顏色變化
C	豆?jié){	？	組織樣液顏色變化

將上述各組實(shí)驗(yàn)材料按表中實(shí)驗(yàn)條件進(jìn)行相關(guān)處理后，根據(jù)觀察結(jié)果，分析回答下列問(wèn)題：
（1）進(jìn)行A組實(shí)驗(yàn)時(shí)，使用酒精的作用是

洗去浮色

洗去浮色

，細(xì)胞中被蘇丹Ⅲ染色液著色的小顆粒的顏色是

橘黃色

橘黃色

。
（2）B組實(shí)驗(yàn)組織樣液中出現(xiàn)了磚紅色沉淀，實(shí)驗(yàn)使用斐林試劑時(shí)應(yīng)注意NaOH溶液與CuSO₄溶液要

等量混合均勻

等量混合均勻

使用，現(xiàn)用現(xiàn)配。若將蘋果勻漿換成蔗糖溶液并按正確操作做上述B組實(shí)驗(yàn)，結(jié)果是溶液顏色呈現(xiàn)

藍(lán)

藍(lán)

色。
（3）在C組實(shí)驗(yàn)中，檢測(cè)豆?jié){是否含有蛋白質(zhì)時(shí)，需不需要水浴加熱？

不需要

不需要

（填“需要”或“不需要”）。