我們每個(gè)人要從一日三餐中獲取生命活動(dòng)的能量。那么，不同食物所含能量是否不同呢？某同學(xué)為以花生、黃豆、大米為例進(jìn)行了探究，實(shí)驗(yàn)結(jié)果如下表所示。請據(jù)此回答問題。

食物名稱	花生	黃豆	大米
質(zhì)量（克）	20	20	①
水（毫升）	50	50	50
溫度上升（℃）	22	14	13

（1）食物中的能量看不見摸不著，不能直接測量。實(shí)驗(yàn)中我們通過測量食物

燃燒放出的熱能

燃燒放出的熱能

的方法來測定食物中的能量。
（2）表中①應(yīng)該為

20

20

克，才符合探究實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的基本原則。
（3）已知1毫升水，每升高1℃需要吸收4.2焦的熱量。根據(jù)表格數(shù)據(jù)，計(jì)算每克花生中含有的能量為

231

231

焦。
（4）從實(shí)驗(yàn)結(jié)果可以看出，同等質(zhì)量的三種食物中含能量最多的是

花生

花生

。
（5）實(shí)驗(yàn)中食物充分燃燒傳遞給水的熱量一般

低于

低于

（選填“高于”或“低于”）食物在體內(nèi)釋放的熱量，產(chǎn)生這一差別的主要原因是

食物燃燒會(huì)向周圍環(huán)境散失一部分熱量

食物燃燒會(huì)向周圍環(huán)境散失一部分熱量

。
（6）食物中能夠燃燒的物質(zhì)是

有機(jī)物

有機(jī)物

（填“有機(jī)物”或“無機(jī)物”）。燃燒的物質(zhì)中能作為人體備用能源的是

脂肪

脂肪

。