某研究小組測定種子在不同發(fā)育時期中相關(guān)物質(zhì)千重的百分含量，結(jié)果如圖所示。請回答：
（1）成熟的小麥種子含量最多的有機物是淀粉淀粉，在觀察時間內(nèi)，種子中該有機物含量的變化是先增加后保持穩(wěn)定先增加后保持穩(wěn)定。
（2）上圖所示物質(zhì)中，在核糖體上合成的是蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)，分析可知該物質(zhì)的含量變化是相對穩(wěn)定相對穩(wěn)定，體現(xiàn)了該物質(zhì)的結(jié)構(gòu)蛋白結(jié)構(gòu)蛋白功能。
（3）小麥種子中的還原性糖有葡萄糖、麥芽糖葡萄糖、麥芽糖（至少兩種），上述小麥種子發(fā)育過程中，還原性糖和淀粉之間的關(guān)系是還原糖轉(zhuǎn)化成淀粉還原糖轉(zhuǎn)化成淀粉。
（4）在上述定量測定之前，進行了還原性糖含量變化的預(yù)測實驗，請?zhí)畛鋵嶒炘?，完成實驗步驟，并寫出初步的實驗結(jié)論。
實驗原理：還原性糖與斐林試劑在水浴加熱條件下產(chǎn)生磚紅色沉淀與斐林試劑在水浴加熱條件下產(chǎn)生磚紅色沉淀，顏色深淺與還原性糖含量成正比。
實驗步驟：
①取三份等量的分別發(fā)育6、12、20天的小麥種子，各加入適量蒸餾水，研碎、提取、定容后離心得到還原性糖制備液；
②取3支試管，編號1、2、3，分別加入等量的上述還原性糖制備液；
③在上述試管中各加入等量的現(xiàn)配制的斐林試劑現(xiàn)配制的斐林試劑；
④將三只試管水浴加熱50～65℃將三只試管水浴加熱50～65℃，觀察顏色變化。
實驗結(jié)論：在測定的時間范圍內(nèi)，隨著小麥種子發(fā)育時間的延長，還原性糖含量逐漸減少在測定的時間范圍內(nèi)，隨著小麥種子發(fā)育時間的延長，還原性糖含量逐漸減少
【考點】糖類的種類及其分布和功能．
【答案】淀粉；先增加后保持穩(wěn)定；蛋白質(zhì)；相對穩(wěn)定；結(jié)構(gòu)蛋白；葡萄糖、麥芽糖；還原糖轉(zhuǎn)化成淀粉；與斐林試劑在水浴加熱條件下產(chǎn)生磚紅色沉淀；現(xiàn)配制的斐林試劑；將三只試管水浴加熱50～65℃；在測定的時間范圍內(nèi)，隨著小麥種子發(fā)育時間的延長，還原性糖含量逐漸減少
【解答】
【點評】
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發(fā)布：2024/6/27 10:35:59組卷：63引用：4難度：0.7
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