在歐美,洋蔥被譽為“蔬菜皇后”。醫(yī)學(xué)研究表明,洋蔥營養(yǎng)價值極高。洋蔥肥大的鱗片葉中所含的糖是淀粉?還是可溶性還原糖?或者二者均含有?某生物學(xué)興趣小組的同學(xué)以此作為研究課題,請你幫忙完成下面的實驗研究報告:實驗?zāi)康模禾骄垦笫[肥大的鱗片葉中所含的糖是淀粉?還是可溶性還原糖?或者二者均含有。實驗器材:洋蔥,所需試劑和儀器等(略)。實驗步驟:
(1)鑒定可溶性還原糖制備洋蔥組織樣液,取2mL樣液注入A試管,加入新制備的2mL 斐林試劑斐林試劑,搖勻,將試管放入盛有50℃~60℃溫水浴加熱,觀察試管中的顏色變化。
(2)鑒定淀粉取 2mL2mL洋蔥組織樣液注入B試管,滴加2滴 碘液碘液,觀察試管中的顏色變化。
(3)可能出現(xiàn)的實驗現(xiàn)象及分析:
①若觀察到A試管有磚紅色沉淀,B試管沒有藍色出現(xiàn),說明洋蔥肥大的鱗片葉中所含糖的成分情況為:只有可溶性還原糖而不含淀粉只有可溶性還原糖而不含淀粉。
②若觀察到A試管無磚紅色沉淀,B試管有藍色出現(xiàn),說明洋蔥肥大的鱗片葉中所含糖的成分情況為:沒有可溶性還原糖而只含淀粉沒有可溶性還原糖而只含淀粉。
③若觀察到A試管 有有(選填“有”或“沒有”)磚紅色沉淀,B試管 有有(選填“有”或“沒有”)藍色出現(xiàn),說明洋蔥肥大的鱗片葉中所含的糖既有可溶性還原糖又有淀粉。
【考點】糖類的檢測.
【答案】斐林試劑;2mL;碘液;只有可溶性還原糖而不含淀粉;沒有可溶性還原糖而只含淀粉;有;有
【解答】
【點評】
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