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2011年第二十一屆“天原杯”全國初中學生化學素質和實驗能力競賽(佛山賽區(qū))初賽試卷
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試題詳情
醬油是一種營養(yǎng)豐富的生活調味品,我國政府推行的鐵強化醬油采用發(fā)酵法生產的主要過程是:將豆餅粉與20%的鹽酸混合加熱沸騰數十小時,得到醬色液體,冷卻后加入適量的飽和NaHCO
3
溶液,充分攪拌后再經脫色處理即可得到食用醬油,添加適量的含鐵物質就能得到鐵強化醬油.下列有關說法中不正確的是( )
A.加入少量的含鐵物質可以預防人的貧血
B.鹽酸在加熱沸騰過程中加速了豆餅粉轉化為醬油的速率
C.加入NaHCO
3
的目的是除去鹽酸
D.醬油中添加的含鐵物質為顆粒極小的鐵粉
【考點】
人體內的常量元素
;
酸的化學性質
.
【答案】
D
【解答】
【點評】
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發(fā)布:2024/5/27 14:0:0
組卷:109
難度:0.7
相似題
1.
健康的生活離不開化學,下列說法正確的是( ?。?/h2>
A.淀粉屬于糖類,可為人體提供能量
B.油脂是重要的營養(yǎng)物質,可大量攝入油脂
C.雞蛋含有豐富的蛋白質
D.鈣是人體中的微量元素
發(fā)布:2025/1/6 8:0:1
組卷:42
引用:2
難度:0.8
解析
2.
化學使生活更美好。下列說法正確的是( ?。?/h2>
A.口服少量燒堿中和過多的胃酸
B.米飯中富含淀粉,它屬于糖類
C.蛋白質只能從魚蝦等肉類中獲取
D.多吃海產品可大量補充鐵元素
發(fā)布:2025/1/6 8:0:1
組卷:22
引用:3
難度:0.7
解析
3.
健康的生活離不開化學,下列說法正確的是( ?。?/h2>
A.淀粉屬于糖類,可為人體提供能量
B.油脂是重要的營養(yǎng)物質,可大量攝入油脂
C.可在食品中大量添加食品添加劑改善食品的品質
D.缺鐵會導致幼兒食欲不振,發(fā)育不良
發(fā)布:2025/1/6 8:0:1
組卷:15
難度:0.7
解析
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