實驗證明,酶的活性受溫度的影響,下面的實驗就是為了了解它們之間的關(guān)系而進行的:準備五支試管,加入等量的酶溶液后,把每支試管放入提前準備好的不同溫度的燒杯中,然后再分別加入一塊1立方厘米的正方體凝固蛋白塊,記錄蛋白塊消失的時間(注意:實驗中要保證每個燒杯的水溫恒定).記錄結(jié)果如下:
溫 度 |
10℃ |
20℃ |
37℃ |
52℃ |
75℃ |
蛋白塊消失的時間 |
25 |
18 |
10 |
28 |
不消失 |
請依據(jù)上述實驗結(jié)果分析回答:
(1)酶活性最強時的溫度是
37℃
37℃
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(2)蛋白塊消失的時間與酶活性強弱的關(guān)系是:
酶活性越大,蛋白質(zhì)分解越快,蛋白塊消失的時間越短
酶活性越大,蛋白質(zhì)分解越快,蛋白塊消失的時間越短
.
(3)請想出一種辦法改進實驗,使實驗在更短的時間內(nèi)完成:
將蛋白塊處理得更小一些
將蛋白塊處理得更小一些
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(4)你認為本實驗中的酶可以叫做
蛋白
蛋白
酶.在人體中含有該種酶的消化液有
胃液、胰液、腸液
胃液、胰液、腸液
.
(5)由此實驗可知,在使用加酶洗衣粉時應(yīng)注意的問題是:
水溫最好掌握在37℃左右
水溫最好掌握在37℃左右
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