有一句民諺叫“大寒小寒，吃餃子過年”。餃子用面皮包餡而成，韭菜鮮肉餃子是一般家庭選擇較多的一個(gè)品種，肉一般選擇豬的精瘦肉。下列有關(guān)敘述正確的是（　?。?/h1>

A．韭菜鮮肉餃子中包含的多糖是纖維素

B．氨基酸脫水縮合產(chǎn)生的水中的氫來自氨基酸的氨基和羧基

C．精瘦肉中的某種蛋白質(zhì)由兩條鏈組成，其基本組成單位至少有21種

D．若要驗(yàn)證瘦肉中的成分有蛋白質(zhì)，可直接用斐林試劑檢測(cè)

【答案】B

【解答】

【點(diǎn)評(píng)】

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發(fā)布：2024/4/20 14:35:0組卷：12引用：2難度：0.8

相似題

1．據(jù)圖表示一個(gè)由155個(gè)氨基酸構(gòu)成的蛋白質(zhì)分子。下列敘述正確的是（　?。?/h2>

A．該分子中含有155個(gè)肽鍵

B．該分子形成過程中，產(chǎn)生了154個(gè)水分子

C．該分子中有1個(gè)氨基酸側(cè)鏈基團(tuán)含硫

D．該分子徹底水解將產(chǎn)生155種氨基酸

發(fā)布：2025/1/3 7:30:3組卷：1引用：2難度：0.7

A．該過程形成的大分子均以碳鏈為骨架

B．每合成1個(gè)大分子都產(chǎn)生1個(gè)水分子

C．該過程的逆過程會(huì)導(dǎo)致有機(jī)物總質(zhì)量增加

D．蛋白質(zhì)、核酸和多糖的合成都符合這個(gè)模式

發(fā)布：2024/12/20 15:0:2組卷：21引用：10難度：0.7

3．如圖表示細(xì)胞中常見的化學(xué)反應(yīng)，則下列相關(guān)敘述正確的是（　?。?img alt="菁優(yōu)網(wǎng)" src="https://img.jyeoo.net/quiz/images/201601/248/593d0c0e.png" style="vertical-align:middle" />
A．圖中虛線框內(nèi)為肽鍵 B．化合物甲不含游離羧基
C．化合物丙不含游離氨基 D．化合物乙的R基為一H
發(fā)布：2024/12/31 2:0:1組卷：32引用：4難度：0.5
解析

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A．圖中虛線框內(nèi)為肽鍵	B．化合物甲不含游離羧基
C．化合物丙不含游離氨基	D．化合物乙的R基為一H