1．下列敘述正確的是（　　）

2．小寧同學(xué)在廚房幫媽媽做飯時觀察到了一些現(xiàn)象，請你利用所學(xué)科學(xué)知識進行解釋：
（1）高壓鍋做飯熟得快，這是因為氣壓增大，水的沸點 （填“升高”或“降低”）。
（2）①花生油②食鹽③生姜④白醋是廚房中常用的調(diào)味品，將它們分別與足量水充分混合后，形成的混合物屬于溶液的是 ；屬于乳濁液的是 （均填序號）。
（3）烹煮西紅柿榨菜湯時，為了解湯的鹽味是否適宜，只須取鍋中少量湯品嘗，這是因為溶液具有 （填“均一性”或“穩(wěn)定性”）。

3．下列物質(zhì)投入水中能形成乳濁液的是（　?。?/div>