宋代蘇軾用“小餅如嚼月,中有酥與飴”來形容月餅的美味。句中“飴”指麥芽糖漿,“酥”是酥油(從奶中提煉出的脂肪)。下列有關(guān)麥芽糖和脂肪的敘述,正確的是( )
【考點(diǎn)】脂質(zhì)的種類及其功能;糖類的種類及其分布和功能.
【答案】C
【解答】
【點(diǎn)評(píng)】
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發(fā)布:2024/5/27 14:0:0組卷:8引用:4難度:0.6
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