為探究pH對(duì)唾液淀粉酶活性的影響,某同學(xué)分別向A~E5支試管中加入適宜濃度的唾液淀粉酶2mL,調(diào)節(jié)各試管的pH如下表,再分別加入質(zhì)量分?jǐn)?shù)為2%的淀粉溶液2mL。37°C保溫10min后,加入斐林試劑顯色結(jié)果如下表?;卮鹣铝袉栴}:
試管編號(hào) | A | B | C | D | E |
pH | 5.60 | 6.20 | 6.80 | 7.40 | 8.00 |
磚紅色深淺 | + | ++ | +++ | ++ | + |
(1)在本實(shí)驗(yàn)中,斐林試劑檢測(cè)的物質(zhì)是
還原糖
還原糖
。(2)淀粉酶的化學(xué)本質(zhì)是
蛋白質(zhì)
蛋白質(zhì)
,實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明淀粉酶的最適pH很可能是 6.80
6.80
,高于或低于此pH時(shí),酶活性 降低
降低
。(3)如果將實(shí)驗(yàn)中的淀粉溶液換成相同濃度的蔗糖溶液,其他條件不變,不能出現(xiàn)磚紅色沉淀原因是
淀粉酶具有專一性,不能催化蔗糖水解
淀粉酶具有專一性,不能催化蔗糖水解
。(4)能否用H2O2溶液、H2O2酶以及蒸餾水來驗(yàn)證酶的高效性?
不能
不能
(填“能”或“不能”)。【考點(diǎn)】探究影響酶活性的條件.
【答案】還原糖;蛋白質(zhì);6.80;降低;淀粉酶具有專一性,不能催化蔗糖水解;不能
【解答】
【點(diǎn)評(píng)】
聲明:本試題解析著作權(quán)屬菁優(yōu)網(wǎng)所有,未經(jīng)書面同意,不得復(fù)制發(fā)布。
發(fā)布:2024/6/27 10:35:59組卷:15引用:1難度:0.5
相似題
-
1.小宇正在測(cè)試不同因素對(duì)酶活力的影響,控制實(shí)驗(yàn)組1的pH為8,實(shí)驗(yàn)組2的溫度為40℃,最后將實(shí)驗(yàn)結(jié)果繪制成曲線圖(如圖)。以下能支持小宇實(shí)驗(yàn)結(jié)果的曲線圖是( ?。?br />
發(fā)布:2024/12/31 2:30:2組卷:22引用:4難度:0.6 -
2.為了探究pH值和溫度對(duì)酶活性的影響,科學(xué)家進(jìn)行了相關(guān)實(shí)驗(yàn),結(jié)果如圖所示。如圖表示的是pH值對(duì)植物和人的ATP水解酶活性的影響,右圖表示的是3種脫氫酶(A、B、C)的活性受溫度影響的情況。下列敘述正確的是( ?。?/h2>
發(fā)布:2025/1/19 8:0:1組卷:20引用:1難度:0.7 -
3.胰脂肪酶是腸道內(nèi)脂肪水解過程中的關(guān)鍵酶,板栗殼黃酮可調(diào)節(jié)胰脂肪酶活性進(jìn)而影響人體對(duì)脂肪的吸收。為研究板栗殼黃酮對(duì)胰脂肪酶活性的影響,科研人員進(jìn)行了下列實(shí)驗(yàn)。
(1)胰脂肪酶可以通過
(2)為研究板栗殼黃酮的作用及機(jī)制,在酶量一定且環(huán)境適宜的條件下,科研人員檢測(cè)了加入板栗殼黃酮對(duì)胰脂肪酶酶促反應(yīng)速率的影響,結(jié)果如圖1。
①圖1曲線中的酶促反應(yīng)速率,可通過測(cè)量
②據(jù)圖1分析,板栗殼黃酮對(duì)胰脂肪酶活性具有
(3)圖2中A顯示脂肪與胰脂肪酶活性部位結(jié)構(gòu)互補(bǔ)時(shí),胰脂肪酶才能發(fā)揮作用,因此酶的作用具有
(4)為研究不同pH條件下板栗殼黃酮對(duì)胰脂肪酶活性的影響,科研人員進(jìn)行了相關(guān)實(shí)驗(yàn),結(jié)果如圖3所示
①本實(shí)驗(yàn)的自變量有
②由圖3可知,板栗殼黃酮對(duì)胰脂肪酶作用效率最高的pH值約為
③若要探究板栗殼黃酮對(duì)胰脂肪酶作用的最適溫度,實(shí)驗(yàn)的基本思路是發(fā)布:2024/12/31 2:0:1組卷:20引用:3難度:0.6