由于三聚氰胺(化學(xué)式:C3H6N6)與蛋白質(zhì)(平均含氮量16%)相比含有更高比例的氮原子,所以被一些造假者利用,添加在食品中以造成食品蛋白質(zhì)含量較高的假像,從而造成諸如2007年美國(guó)寵物食品污染事件和2008年中國(guó)毒奶粉事件等嚴(yán)重的食物安全事故。請(qǐng)完成下列填空題:
(1)三聚氰胺是由三三種元素組成;其中C、H、N原子的個(gè)數(shù)比是1:2:21:2:2,碳元素、氫元素的質(zhì)量比是6:16:1
(2)一個(gè)三聚氰胺分子中共含有1515個(gè)原子
(3)三聚氰胺的相對(duì)分子質(zhì)量126126
(4)三聚氰胺中氮元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)66.7%66.7%
(5)某奶農(nóng)向牛奶中加了2520g三聚氰胺,相當(dāng)于增加了16801680克氮元素?若牛奶中蛋白質(zhì)的平均含氮量為16%,按氮元素質(zhì)量相等計(jì)算,則2520g三聚氰胺相當(dāng)于1050010500克牛奶?
【考點(diǎn)】化合物中某元素的質(zhì)量計(jì)算;相對(duì)分子質(zhì)量的概念及其計(jì)算;元素質(zhì)量比的計(jì)算;元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)計(jì)算.
【答案】三;1:2:2;6:1;15;126;66.7%;1680;10500
【解答】
【點(diǎn)評(píng)】
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發(fā)布:2024/6/27 10:35:59組卷:25引用:1難度:0.5
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3.對(duì)乙酰氨基酚,化學(xué)式C8H9NO2,通常為白色結(jié)晶性粉末,有解熱鎮(zhèn)痛作用,用于感冒發(fā)燒、關(guān)節(jié)痛、神經(jīng)痛、偏頭痛及手術(shù)后止痛等。請(qǐng)計(jì)算。
(1)對(duì)乙酰氨基酚中
(2)15.1g對(duì)乙酰氨基酚中含有氧元素的質(zhì)量為發(fā)布:2024/12/25 14:0:2組卷:26引用:2難度:0.5