小明做了觀察唾液淀粉酶的消化作用實(shí)驗(yàn)，請你幫他回答問題：

試管	加入物質(zhì)	控制條件	檢驗(yàn)方法
1號	饅頭碎屑+2mL唾液	37℃水溫10分鐘	加兩滴碘液
2號	饅頭碎屑+2mL清水	37℃水溫10分鐘	加兩滴碘液
3號	饅頭塊+2mL唾液	37℃水溫10分鐘鐘?	加兩滴碘液
4號	饅頭碎屑+？	0℃水溫10分鐘?	加兩滴碘液

（1）若1號和2號作為一組對照實(shí)驗(yàn)，變量是

唾液

唾液

，變藍(lán)的是

2號

2號

。
（2）若1號和4號作為一組對照實(shí)驗(yàn)，那么方框中？處應(yīng)加入的物質(zhì)

2mL唾液

2mL唾液

，4號變藍(lán)，由此得出的結(jié)論是：

溫度

溫度

能影響淀粉酶的消化作用。
（3）為了證明“牙齒的咀嚼和舌的攪拌”對饅頭的消化有作用，應(yīng)選用

1號、3號

1號、3號

兩支試管進(jìn)行對照實(shí)驗(yàn)。
（4）本實(shí)驗(yàn)用 37℃水溫，是因?yàn)?

模擬口腔溫度，為了保證唾液淀粉酶的活性

模擬口腔溫度，為了保證唾液淀粉酶的活性

。