橘皮精油無色透明,具有誘人的橘香味,在食品、醫(yī)藥化妝品等領(lǐng)域具有廣泛的應(yīng)用回答下列問題:
(1)橘皮精油的主要成分是檸檬烯檸檬烯;常用新鮮的橘皮提取橘皮精油,理由是橘皮精油主要存在于橘皮中,新鮮的橘皮中橘皮精油含量高橘皮精油主要存在于橘皮中,新鮮的橘皮中橘皮精油含量高。
(2)新鮮橘皮中含有大量的果蠟、果膠、水分果蠟、果膠、水分,若直接壓榨桶皮,出油率較低。為提高出油率可采取的措施是干燥去水,并用石灰水浸泡干燥去水,并用石灰水浸泡。
(3)在橘皮壓榨時(shí),為了使橘皮精油易與水分離,采取的措施是加入相當(dāng)于橘皮質(zhì)量0.25%的NaHCO3和5%的Na2SO4加入相當(dāng)于橘皮質(zhì)量0.25%的NaHCO3和5%的Na2SO4壓榨法得到的糊狀液體可通過過濾過濾法初步除去其中的固體物和殘?jiān)?br />(4)提取的橘皮精油需要在黑暗條件下保存,理由是橘皮精油在光下易分解橘皮精油在光下易分解。
【考點(diǎn)】細(xì)胞產(chǎn)物的工廠化生產(chǎn).
【答案】檸檬烯;橘皮精油主要存在于橘皮中,新鮮的橘皮中橘皮精油含量高;果蠟、果膠、水分;干燥去水,并用石灰水浸泡;加入相當(dāng)于橘皮質(zhì)量0.25%的NaHCO3和5%的Na2SO4;過濾;橘皮精油在光下易分解
【解答】
【點(diǎn)評】
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發(fā)布:2024/6/27 10:35:59組卷:24引用:1難度:0.8
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