如圖所示的實(shí)驗(yàn)裝置是用于研究溫度對(duì)凝乳酶催化乳汁凝固的影響。先將酶和乳汁分別加入2個(gè)試管，然后將兩個(gè)試管放入同一水浴環(huán)境中保溫15min,再將酶和乳汁倒入同一試管中混合，再次保溫并記錄凝乳所需要的時(shí)間。通過(guò)多次實(shí)驗(yàn)，記錄在不同溫度下凝乳所需要的時(shí)間，結(jié)果如表。下列說(shuō)法正確的是（ ）
| 裝置 | A | B | C | D | E | F |
| 水浴溫度（℃） | 10 | 20 | 30 | 40 | 50 | 60 |
| 凝乳時(shí)間（min） | 不凝固 | 7.0 | 4.0 | 1.5 | 4.0 | 不凝固 |
【考點(diǎn)】酶的催化作用．
【答案】B
【解答】
【點(diǎn)評(píng)】
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發(fā)布：2024/5/27 14:0:0組卷：2引用：1難度：0.5
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