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馬鈴薯塊莖內(nèi)富含過氧化氫酶。為探究pH對過氧化氫酶活性的影響,某實驗小組用下圖所示的實驗裝置進行了相關實驗。請回答下列問題:
①取四支注射器,編號為A、B、C、D,把馬鈴薯小圓片各5片分別放入上述針筒。
②四支注射器各吸取5mL的pH為5、6、7、8緩沖液,如圖所示。
③再用針筒吸入等量的體積分數(shù)為1%的H2O2溶液,用橡膠蓋密封針嘴。
④每隔一段時間,記錄相關實驗數(shù)據(jù)。
(1)本實驗的自變量為
pH值
pH值
,因變量為
過氧化氫酶的活性
過氧化氫酶的活性
,因變量的觀測指標是
單位時間內(nèi)產(chǎn)生O2的量
單位時間內(nèi)產(chǎn)生O2的量

(2)小組成員對pH為7的一組所收集的氣體體積記錄如下表:
時間(min) 0 1 2 3 5 10 15 20 25
收集的氣體體積(mL) 0 1.0 2.0 2.5 3.0 4.0 4.5 5.0 5.0
①該實驗結果表明,隨時間延長,反應速率將
下降
下降
,原因是
隨著反應的進行H2O2的量不斷減少
隨著反應的進行H2O2的量不斷減少
;20min后,收集的氣體體積不再變化,其可能的原因是
H2O2完全分解
H2O2完全分解
。
②不同組別最后收集到的氣體量
相同
相同
(相同/不同)。
(3)探究溫度對酶活性的影響,一般不用過氧化氫酶,原因是
H2O2受熱易分解
H2O2受熱易分解
。
(4)經(jīng)反復嘗試,步驟③中選擇體積分數(shù)為1%的H2O2溶液較合理。若用濃度為3%的H2O2溶液,可能帶來的影響是
產(chǎn)生氣體速度太快,不利于實驗結果的觀察和記錄
產(chǎn)生氣體速度太快,不利于實驗結果的觀察和記錄

【答案】pH值;過氧化氫酶的活性;單位時間內(nèi)產(chǎn)生O2的量;下降;隨著反應的進行H2O2的量不斷減少;H2O2完全分解;相同;H2O2受熱易分解;產(chǎn)生氣體速度太快,不利于實驗結果的觀察和記錄
【解答】
【點評】
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發(fā)布:2024/4/20 14:35:0組卷:6引用:2難度:0.7
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    (1)胰脂肪酶可以通過
     
    作用將食物中的脂肪水解為甘油和脂肪酸。
    (2)為研究板栗殼黃酮的作用及機制,在酶量一定且環(huán)境適宜的條件下,科研人員檢測了加入板栗殼黃酮對胰脂肪酶酶促反應速率的影響,結果如圖1。
    ①圖1曲線中的酶促反應速率,可通過測量
     
    (指標)來體現(xiàn)。
    ②據(jù)圖1分析,板栗殼黃酮對胰脂肪酶活性具有
     
    作用。
    (3)圖2中A顯示脂肪與胰脂肪酶活性部位結構互補時,胰脂肪酶才能發(fā)揮作用,因此酶的作用具有
     
    性。圖2中的B和C為板栗殼黃酮對胰脂肪酶作用的兩種推測的機理模式圖。結合圖1曲線分析,板栗殼黃酮的作用機理應為
     
    (選填“B”或“C”)。
    (4)為研究不同pH條件下板栗殼黃酮對胰脂肪酶活性的影響,科研人員進行了相關實驗,結果如圖3所示
    ①本實驗的自變量有
     
    。
    ②由圖3可知,板栗殼黃酮對胰脂肪酶作用效率最高的pH值約為
     
    。加入板栗殼黃酮,胰脂肪酶的最適pH變
     

    ③若要探究板栗殼黃酮對胰脂肪酶作用的最適溫度,實驗的基本思路是
     
    。

    發(fā)布:2024/12/31 2:0:1組卷:20引用:3難度:0.6
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