農(nóng)民在儲存麥種前，將剛收獲的小麥種子攤在地面上暴曬一段時間后，才收進(jìn)糧倉存放．如果曬麥的時間不夠長，在糧倉中堆存時小麥會產(chǎn)熱以至霉?fàn)€．根據(jù)科學(xué)研究，小麥的產(chǎn)熱與種子消耗氧氣量成正比．播種小麥時，農(nóng)民又將麥種放在水中浸泡一段時間，隨著浸泡時間的延長，種子逐漸變“甜”了，種子產(chǎn)熱速度也越來越快，幾天后，種子開始發(fā)芽，請根據(jù)上述事實及所學(xué)知識回答以上問題：
（1）農(nóng)民曬種時小麥種子失去的水是以 自由水自由水的形式存在于細(xì)胞中的水。
（2）播種前隨著浸種時間的延長，麥種變甜了，這種甜味物質(zhì)是 麥芽糖麥芽糖，它是由種子中的 淀粉淀粉大分子初步水解后生成的。
（3）細(xì)胞中結(jié)合水較多對植物的意義是 抗逆性強(qiáng)，適應(yīng)不良環(huán)境抗逆性強(qiáng)，適應(yīng)不良環(huán)境；人體中膽固醇的主要作用有 參與構(gòu)成動物細(xì)胞膜，參與血液中脂質(zhì)的運輸參與構(gòu)成動物細(xì)胞膜，參與血液中脂質(zhì)的運輸；人體攝入維生素D的作用是 有效促進(jìn)腸道對鈣和磷的吸收有效促進(jìn)腸道對鈣和磷的吸收。
【答案】自由水；麥芽糖；淀粉；抗逆性強(qiáng)，適應(yīng)不良環(huán)境；參與構(gòu)成動物細(xì)胞膜，參與血液中脂質(zhì)的運輸；有效促進(jìn)腸道對鈣和磷的吸收
【解答】
【點評】
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發(fā)布：2024/6/27 10:35:59組卷：3引用：2難度：0.7
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