下面是制備固定化酵母細(xì)胞的實(shí)驗(yàn)步驟，請(qǐng)回答：
酵母細(xì)胞的活化→配制CaCl₂溶液→配制海藻酸鈉溶液→海藻酸鈉溶液與酵母細(xì)胞混合→固定化酵母細(xì)胞
（1）酵母細(xì)胞的活化就是讓處于休眠狀態(tài)的微生物重新恢復(fù)

正常的生活

正常的生活

狀態(tài)。
（2）固定化細(xì)胞技術(shù)一般采用包埋法，而固定化酶常用

化學(xué)結(jié)合法

化學(xué)結(jié)合法

和

物理吸附法

物理吸附法

。固定化的酶要檢測(cè)酶的

活性

活性

確定其使用價(jià)值。
（3）海藻酸鈉在水中溶解的速度較慢，需要通過(guò)加熱促進(jìn)其溶解。加熱時(shí)采用

小火或間斷加熱

小火或間斷加熱

的方式。
（4）如果海藻酸鈉濃度過(guò)低，形成的凝膠珠所包埋的酵母細(xì)胞數(shù)目

較少

較少

。
（5）該實(shí)驗(yàn)中CaCl₂溶液的作用是

使膠體聚沉，形成結(jié)構(gòu)穩(wěn)定的凝膠珠

使膠體聚沉，形成結(jié)構(gòu)穩(wěn)定的凝膠珠

。