通過生物技術提取胡蘿卜素的流程圖如下：
（1）培養(yǎng)酵母菌D時，培養(yǎng)液中的葡萄糖為酵母菌D的生長提供碳源碳源。提取胡蘿卜素所使用的玻璃器皿滅菌方法是干熱滅菌法干熱滅菌法。
（2）從胡蘿卜中提取胡蘿卜素時需要盡量除去其內(nèi)的水分，干燥過程應控制好溫度和時間以防止胡蘿卜素分解；萃取過程中宜采用水浴水浴方式加熱，以防止溫度過高；萃取劑宜選用石油醚石油醚（填“石油醚”“乙醇”“乙酸乙酯”），主要原因是①具有較高的沸點；②能夠充分溶解胡蘿卜素；③不與水混溶①具有較高的沸點；②能夠充分溶解胡蘿卜素；③不與水混溶（答出兩點即可），萃取的效率主要取決于萃取劑的性質(zhì)和使用量萃取劑的性質(zhì)和使用量。
（3）胡蘿卜素粗品的鑒定方法是紙層析法紙層析法。
【答案】碳源；干熱滅菌法；水??；石油醚；①具有較高的沸點；②能夠充分溶解胡蘿卜素；③不與水混溶；萃取劑的性質(zhì)和使用量；紙層析法
【解答】
【點評】
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發(fā)布：2024/4/20 14:35:0組卷：10引用：1難度：0.7
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