試回答下列問題：
（1）種子在入倉之前需晾曬，所去除的水分主要是細(xì)胞中的

自由

自由

水。將干種子用水浸泡后種子能萌發(fā)，但干種子不經(jīng)水浸泡不能萌發(fā)，這說明

自由水與細(xì)胞代謝強(qiáng)度有關(guān)，自由水多，代謝旺盛

自由水與細(xì)胞代謝強(qiáng)度有關(guān)，自由水多，代謝旺盛

。
（2）新鮮的雞蛋清呈液態(tài)膠狀，而臭雞蛋清則是相對更“稀”的液體，呈水狀，這是因?yàn)樵谛迈r的雞蛋清中的水與蛋白質(zhì)結(jié)合在一起，形成液態(tài)膠體，這時(shí)的水為

結(jié)合水

結(jié)合水

，而臭雞蛋中的蛋白質(zhì)被微生物分解成小分子物質(zhì)，使這部分水釋放出來，轉(zhuǎn)變?yōu)?

自由水

自由水

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（3）牛奶、奶粉中都添加鈣、鐵等元素。其中碳酸鈣是人體骨骼和牙齒中的重要組成部分，鐵是血紅蛋白的主要成分，這說明無機(jī)鹽的生理作用是

構(gòu)成細(xì)胞內(nèi)某些復(fù)雜化合物的重要成分

構(gòu)成細(xì)胞內(nèi)某些復(fù)雜化合物的重要成分

。大量藥品之一是質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.9%的NaCl溶液（生理鹽水），其（無機(jī)鹽）體現(xiàn)的主要生理作用是

維持細(xì)胞的生命活動(dòng)

維持細(xì)胞的生命活動(dòng)

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（4）人在長跑后，因流汗過多常出現(xiàn)抽搐現(xiàn)象。這時(shí)應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充含

Ca²⁺

Ca²⁺

的食物。
（5）俗話說，“一方水土養(yǎng)一方人”，飲水是提供人體必需礦物質(zhì)和微量元素的重要途徑之一，在天然無污染的泉水中，含有Cu、K、Ca、Zn、P、Mg、Fe等人體必需元素，其中屬于大量元素的是

K、Ca、P、Mg

K、Ca、P、Mg

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