【尋找美食】幾千年來,我國各地受環(huán)境、風(fēng)俗以及飲食習(xí)慣的影響,逐漸形成了八大菜系。魯菜御膳、粵菜廣博、蘇菜鮮甜、川菜麻辣、湘菜美饌、閩菜海鮮、浙菜清鮮、徽菜濃厚。閱讀圖文資料,完成下列內(nèi)容。
探究一 尋找美食所在地
(1)小麗想品嘗蘇菜的鮮甜,小華想品嘗川菜的麻辣,寫出小麗和小華各自應(yīng)該前往的省級行政區(qū)。(填寫字母)
探究二 自然環(huán)境對食材的影響
閩菜海鮮香脆,名菜有桂花蛤肉、東壁龍珠、清蒸筍江鱸魚、油熵紅鱘、橙汁加力魚等?;盏厥a(chǎn)山珍野味、河鮮家禽,就地取材使徽菜菜肴地方特色突出,以鮮制勝。
(2)寫出閩菜多海鮮的原因,寫出徽菜就地取材的好處。
探究三 讀美詩品美味
“才飲長沙水,又食武昌魚。萬里長江橫渡,極目楚天舒?!?br />——毛澤東《水調(diào)歌頭?游泳》
(3)寫出詩句中“長沙”所在省級行政區(qū)的簡稱。
(4)我國菜系眾多,試分析與我國緯度位置的關(guān)系。
【答案】見試題解答內(nèi)容
【解答】
【點評】
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