酶是一種十分神奇的物質，生物體內的許多生物化學反應都是在酶的催化作用下進行的。小華同學設計實驗對影響酶的催化因素進行了研究，請根據表格信息回答下列問題。
【查閱資料】
資料1：淀粉遇到碘液會形成絡合物呈現藍色，淀粉如果被消化，藍色會褪去。
資料2：pH=7時，唾液淀粉酶的活性最強，酸性過強或堿性過強都會抑制其活性。
【實驗記錄】實驗記錄如下表所示。
| 步驟 | 實驗過程 | 1號試管 | 2號試管 | 3號試管 |
| 1 | 注入1%的淀粉溶液 | 2mL | 2mL | 2mL |
| 2 | 在設定溫度下保溫5分鐘 | 37℃ | 37℃ | 0℃ |
| 3 | 注入新鮮稀釋的唾液，攪拌均勻后繼續(xù)保溫 | 2mL | 2mL | 2mL |
| 4 | 加入鹽酸調節(jié)pH值 | 7 | 2 | 7 |
| 5 | 滴加碘液 | 1滴 | 1滴 | 1滴 |
| 6 | 觀察并記錄實驗現象 | 未出現藍色 | 未出現藍色 | 出現藍色 |
溫度、pH值
溫度、pH值
對唾液淀粉酶催化活性的影響。（2）實驗中，2號試管并未出來的藍色，原因可能是
由于酶具有高效性，使得淀粉已全部分解
由于酶具有高效性，使得淀粉已全部分解
，對此我們可以調整實驗步驟進行改進，具體調整方法是 將步驟3與步驟4對調
將步驟3與步驟4對調
。（3）若要分析低溫度抑制酶的活性是否能恢復，需要對3號試進行的下一步操作是
升高溫度至37℃
升高溫度至37℃
。【考點】探究影響酶活性的因素．
【答案】溫度、pH值；由于酶具有高效性，使得淀粉已全部分解；將步驟3與步驟4對調；升高溫度至37℃
【解答】
【點評】
聲明：本試題解析著作權屬菁優(yōu)網所有，未經書面同意，不得復制發(fā)布。
發(fā)布：2024/12/1 10:30:1組卷：69難度：0.5
相似題
-
1．在一塊含有淀粉的瓊脂塊的四個圓點位置，分別用不同的方法處理，如圖所示。將該實驗裝置放入37℃的恒溫箱中，保溫處理24小時后，分別在瓊脂塊四個圓點處滴上1滴碘液，觀察實驗現象。下列說法正確的是（ ）
發(fā)布：2024/12/7 2:0:2組卷：61難度：0.5 -
2．小金對課本中“影響酶催化作用的因素”實驗進行了拓展探究，實驗過程如下：
（1）小金做本實驗的目的是編號 試管1 試管2 試管3 1%淀粉溶液 2mL 2mL 2mL 蒸餾水 1mL / / 5%的鹽酸 / 1mL / 5%的NaOH溶液 / / 1mL 加入新鮮唾液淀粉酶溶液 1mL 1mL 1mL 37℃水浴 10min 10min 10min 體積分數 0.4%的碘酒溶液 2滴 2滴 2滴 實驗現象 不變藍 變藍 不變藍 ；
（2）觀察實驗現象：試管2內液體變藍色，原因是；
（3）出乎小金預料的是：試管3不變藍。小金查閱資料后，做了如下補充實驗：取一支試管，先加入1mL橙黃色的碘液，再加入1mL5%的NaOH溶液，橙黃色的碘溶液褪去顏色，由此實驗結果，小金猜想③號試管不變藍的原因可能是：；發(fā)布：2024/12/19 6:0:1組卷：48引用：2難度：0.5 -
3．某科學興趣小組從浸泡后的綠豆中提取淀粉酶溶液，以淀粉瓊脂為材料進行實驗，步驟如下：
①取5片大小相同的濾紙小圓片，編為1～5號，將其分別在五種不同成分的溶液（各溶液成分如表）中浸泡后取出，按如圖甲所示放在盛有淀粉瓊脂薄片的培養(yǎng)皿中，蓋上蓋子。濾紙編號 溶液成分 1 淀粉酶溶液 2 淀粉酶溶液+稀鹽酸 3 淀粉酶溶液+稀碳酸鈉溶液 4 X 5 Y
②將培養(yǎng)皿置于20℃的恒溫箱中，半小時后取出，將碘液均勻滴入培養(yǎng)皿中，約1分鐘后用清水暖暖沖去多余的碘液。
③實驗結果發(fā)現：1號、2號和3號濾紙小圓片周圍出現了大小不等的清晰區(qū)，如圖乙所示。
（1）此實驗探究的問題是。
（2）實驗中通過觀察來判斷該淀粉酶的催化效果。
（3）小柯提出為確保實驗的準確性還需第4、5號濾紙進行對照，則第4、5號濾紙上是什么溶液？在實驗中的具體作用是什么？。發(fā)布：2024/12/7 22:30:2組卷：29難度：0.5
把好題分享給你的好友吧~~