維生素C是一種人體必需的維生素。查閱資料可知下列信息：
| 部分性質(zhì) | 生理作用 | |
| 維生素C 化學式：C6H8O6 |
無色晶體，易溶于水；在酸性溶液中穩(wěn)定，中性或堿性溶液中易被空氣氧化… | 促進人體生長發(fā)育，增強人體對疾病的抵抗能力… |
（1）維生素C中碳、氫、氧三種元素的質(zhì)量比為
9：1：12
9：1：12
。現(xiàn)有黃瓜、饅頭、牛肉，其中富含維生素C的是 黃瓜
黃瓜
。（2）某興趣小組的同學對維生素C的還原性進行實驗探究，其實驗結果如圖所示。實驗說明了維生素C在空氣中氧化除跟氧氣有關外，還與
溫度
溫度
有關。因此，生吃新鮮蔬菜要比熟吃蔬菜維生素C的損失 小
小
（選填“大”或“小”）。（3）①該興趣小組同學對某果汁飲料中維生素C的含量進行測定，反應原理為：C6H8O6+I2═C6H6O6+2HI
實驗步驟如下：
a.取果汁飲料10mL，用煮沸并冷卻的蒸餾水稀釋到50mL
b.加醋酸溶液酸化 c.加入少量指示劑
d.逐滴加入稀碘水至完全反應，實驗測得恰好反應時，消耗溶質(zhì)碘的質(zhì)量為25.4mg。計算該果汁飲料每100mL中含維生素C的質(zhì)量為多少mg？
176mg
176mg
（請將計算過程寫在答題卡上）②有些同學在測定時，未加入醋酸溶液酸化，測得維生素C的含量明顯小于其他同學。其原因是
維生素C在酸性溶液中穩(wěn)定，中性或堿性溶液中易被空氣氧化
維生素C在酸性溶液中穩(wěn)定，中性或堿性溶液中易被空氣氧化
。【答案】9：1：12；黃瓜；溫度；?。?76mg；維生素C在酸性溶液中穩(wěn)定，中性或堿性溶液中易被空氣氧化
【解答】
【點評】
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發(fā)布：2024/6/27 10:35:59組卷：227引用：2難度：0.3