2019新型冠狀病毒被世界衛(wèi)生組織正式命名為2019—nCoV。冠狀病毒是一個(gè)大型病毒家族，已知可引起感冒以及中東呼吸綜合征（MERS）和嚴(yán)重急性呼吸綜合征（SARS）等較嚴(yán)重疾病。
1月24日，中國(guó)研究人員觀察到病毒體顆粒是近乎球形或一定程度上多邊形，其直徑大約100納米。突刺蛋白呈釘子狀向外，并長(zhǎng)長(zhǎng)地插在病毒衣殼上，突刺蛋白寬度大約7納米，整個(gè)突刺的長(zhǎng)度約為23納米。
新型冠狀病毒主要的傳播途徑還是呼吸道飛沫傳播和接觸傳播，氣溶膠和糞口等傳播途徑尚待進(jìn)一步明確。
為科學(xué)精準(zhǔn)做好常態(tài)化疫情防控工作，學(xué)校的餐廳要對(duì)水杯、碗筷餐具等進(jìn)行加熱消毒，把餐具清洗過(guò)后，直接煮沸消毒至少需要15分鐘時(shí)間；學(xué)生進(jìn)入餐廳前要用濃度為75%的酒精進(jìn)行消毒，就餐后用84消毒液，對(duì)餐廳的地面桌面和物品表面全面消毒。
閱讀短文，回答問(wèn)題：
（1）2019-ncov直徑大約100納米=

10^-7

10^-7

m。
（2）水銀體溫計(jì)的工作原理是利用液體的

熱脹冷縮

熱脹冷縮

。
（3）學(xué)校餐廳要對(duì)水杯、碗筷、餐具等進(jìn)行加熱消毒，把餐具清洗過(guò)后直接煮沸消毒至少需要15分鐘時(shí)間，在沸騰過(guò)程中需要持續(xù)加熱，水的溫度

保持不變

保持不變

（選填“持續(xù)升高”、“保持不變”）；學(xué)生進(jìn)入餐廳前要用濃度為75%的酒精進(jìn)行消毒。消毒后不久，酒精就自動(dòng)消失了這是

汽化

汽化

（選填“汽化”、“液化”、“升華”）現(xiàn)象。