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2021-2022學(xué)年四川省涼山州高二(下)期末生物試卷
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試題詳情
漆樹種子中的油脂(不溶于水,易溶于脂溶性溶劑)可開發(fā)為食用油或轉(zhuǎn)化為生物柴油。目前常用溶劑法萃取漆樹種子油脂,其過程為:漆樹種子→粉碎→加溶劑→水浴加熱→溶劑不斷回流提取→蒸發(fā)溶劑→收集油脂,回答下列問題:
(1)漆樹種子中的油脂通??捎?!--BA-->
蘇丹Ⅲ(或蘇丹Ⅳ)
蘇丹Ⅲ(或蘇丹Ⅳ)
進(jìn)行染色。
(2)對(duì)漆樹種子油脂進(jìn)行萃取時(shí),為不影響油脂品質(zhì)和提取效果,應(yīng)使用
自然晾干
自然晾干
(填“自然晾干”“高溫烘干”或“新鮮”)的漆樹種子。粉碎漆樹種子的目的是
便于和溶劑充分接觸,提高萃取效率
便于和溶劑充分接觸,提高萃取效率
。
(3)利用不同溶劑進(jìn)行萃取時(shí),對(duì)油脂的萃取得率和某些重要理化性質(zhì)的影響不同,實(shí)驗(yàn)結(jié)果如表。
萃取得率
酸值
過氧化值
丙酮
23.72%
8.26
9.82
石油醚
26.35%
7.96
5.73
乙醚
25.30%
8.12
5.83
正己烷
26.17%
7.98
6.13
混合溶劑
28.73%
8.31
7.53
注:萃取得率(%)=(M
樣品
-M
殘?jiān)?/sub>)×100%M
樣品
;酸值高,說明油脂品質(zhì)差;過氧化物是油脂變質(zhì)過程中的中間產(chǎn)物,其含量常用過氧化值來表示。
實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明,
石油醚
石油醚
作為萃取溶劑較為合理,理由是
萃取得率較高,可得到較多的油脂,酸值和過氧化值最小,說明油脂品質(zhì)較高
萃取得率較高,可得到較多的油脂,酸值和過氧化值最小,說明油脂品質(zhì)較高
。
(4)萃取過程中,影響萃取的因素除漆樹種子和溶劑外,還有
萃取溫度(水浴溫度)、萃取時(shí)間等
萃取溫度(水浴溫度)、萃取時(shí)間等
。(寫出兩點(diǎn)即可)。萃取液的濃縮可直接使用
蒸餾
蒸餾
裝置。
【考點(diǎn)】
細(xì)胞產(chǎn)物的工廠化生產(chǎn)
.
【答案】
蘇丹Ⅲ(或蘇丹Ⅳ);自然晾干;便于和溶劑充分接觸,提高萃取效率;石油醚;萃取得率較高,可得到較多的油脂,酸值和過氧化值最小,說明油脂品質(zhì)較高;萃取溫度(水浴溫度)、萃取時(shí)間等;蒸餾
【解答】
【點(diǎn)評(píng)】
聲明:本試題解析著作權(quán)屬菁優(yōu)網(wǎng)所有,未經(jīng)書面同意,不得復(fù)制發(fā)布。
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發(fā)布:2024/6/27 10:35:59
組卷:1
引用:2
難度:0.7
相似題
1.
如圖是提取橘皮精油的實(shí)驗(yàn)流程圖,下列有關(guān)敘述不正確的是( ?。?br />①石灰水浸泡→②漂洗→③壓榨→④過濾→⑤靜置→⑥再次過濾→橘皮油
A.石灰水浸泡能破壞細(xì)胞結(jié)構(gòu)、分解果膠,提高出油率,降低黏稠度
B.壓榨液中需分別加入相當(dāng)于橘皮質(zhì)量5%的小蘇打和0.25%的硫酸鈉
C.過程④要用布袋過濾除去固體物和殘?jiān)^程⑤要放在5~10℃的冰箱中靜置5-7d
D.經(jīng)過過程⑤處理后吸出的上層澄清橘皮油和經(jīng)過⑥過濾所得濾液合并成最終的橘皮精油
發(fā)布:2024/8/6 8:0:9
組卷:4
引用:1
難度:0.7
解析
2.
下列有關(guān)植物有效成分提取的說法,不正確的是( ?。?/h2>
A.在玫瑰精油和胡蘿卜素的提取過程中,共有的操作是過濾
B.水蒸氣蒸餾法中,水中蒸餾比水上蒸餾和水氣蒸餾更簡便易行
C.在玫瑰精油的提取操作過程中,乳濁液經(jīng)分液漏斗分離后得到的玫瑰液中含水
D.對(duì)提取出的胡蘿卜素進(jìn)行紙層析鑒定時(shí),可用滴管吸取少量的樣品進(jìn)行點(diǎn)樣
發(fā)布:2024/8/8 8:0:9
組卷:13
引用:1
難度:0.5
解析
3.
科學(xué)探究與實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)
(1)因發(fā)現(xiàn)治療瘧疾的新療法獲得了2015年的諾貝爾生理學(xué)或醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)的科學(xué)家是
。
A.袁隆平
B.楊雄里
C.屠呦呦
D.李蘭娟
讓我們利用生物學(xué)探究的方法,針對(duì)這一抗瘧疾藥〔青蒿素),進(jìn)行一些探究活動(dòng)。研究背景:青蒿素是目前世界上唯一有特效的抗瘧疾藥物,是菊科艾屬植物青蒿中提取出來的一種化學(xué)物質(zhì)。我國山西的青蒿資源非常豐富,本研究為開發(fā)利用青蒿資源提供實(shí)驗(yàn)依據(jù)。
【實(shí)驗(yàn)一】
研究目的:比較同一植株不同生長期的葉片中青蒿素含量的差異。
材料準(zhǔn)備:5~9月期間,分別采集成苗期、生長盛期、花期和果期的青蒿葉,干燥后粉碎備用。
(2)根據(jù)研究目的,本實(shí)驗(yàn)的自變量是
,需要測(cè)量的數(shù)據(jù)是
。
(3)下列屬于實(shí)驗(yàn)時(shí)需控制的因素是
。(多選)
A.采摘時(shí)葉片中含水量
B.采集葉片時(shí)的氣溫
C.葉片的著生位置
D.葉片干燥的程度
(4)根據(jù)自變量(橫坐標(biāo))和實(shí)驗(yàn)測(cè)得的因變量數(shù)據(jù)(縱坐標(biāo))依次繪制出右圖的實(shí)驗(yàn)結(jié)果。根據(jù)該結(jié)果,應(yīng)該選擇
期的青蒿作為繼續(xù)研究的實(shí)驗(yàn)材料。
【實(shí)驗(yàn)二】
材料準(zhǔn)備:采集青蒿不同組織如根、莖、老葉(葉齡21d)、新葉(葉齡7d),共采集3次,每次在同一地方隨機(jī)采樣。所有樣品均采用烘干和自然干燥2種方式干燥,粉碎后備用。實(shí)驗(yàn)結(jié)果:肯蒿素含量(mg/g)
第1次采集:
根:1.02(曬干),0.74(烘干);莖:0.09(曬干),0.04(烘干);老葉:3.91(曬干),2.66(烘干);新葉:4.57(曬干),3.49(烘干)。
第2次采集:
根:1.05(曬干),0.72(烘干);莖:0.11(曬干),0.09(烘干);老葉:4.02(曬干),2.71(烘干);新葉:4.65(曬干),3.69(烘干)。
第3次采集:
根:1.14(曬干),0.79(烘干);莖:0.10(曬干),0.02(烘干);老葉:4.05(曬干),2.95(烘干);新葉:4.58(曬干),3.59(烘干)。
(5)本實(shí)驗(yàn)的研究目的是①
;②
。
(6)進(jìn)行3次同一地點(diǎn)隨機(jī)采集的目的是
。
(7)根據(jù)研究目的,設(shè)計(jì)一個(gè)表格,用于記錄分析上述數(shù)據(jù)。(不用抄錄數(shù)據(jù))
發(fā)布:2024/9/14 9:0:8
組卷:8
引用:1
難度:0.5
解析
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