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米飯和饅頭是我國餐桌上的主食,它們的淀粉含量略有差異。我國不同地區(qū)的人對主食的偏好不同,那么,他們消化淀粉的能力是不是也有差異呢?
(1)淀粉在口腔中被分解為
麥芽糖
麥芽糖
,其消化的最終產(chǎn)物被細(xì)胞吸收,并通過
呼吸
呼吸
作用為生命活動提供能量。
(2)同學(xué)們利用所學(xué)知識進(jìn)行了調(diào)查研究。將在校生按照其慣常主食偏好,分成米飯組、饅頭組、以米飯和饅頭為主食的混合組,分別測試三組受試者的唾液對淀粉的消化能力。檢驗(yàn)方法及結(jié)果如圖所示。
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①37℃水浴是在模擬
口腔溫度
口腔溫度
,以保證唾液淀粉酶的活性。
②向稀碘液中滴入混合液后,若顏色
不變藍(lán)
不變藍(lán)
,說明此時(shí)試管中所有淀粉都被分解,即可完成檢驗(yàn),記錄
檢驗(yàn)次數(shù)
檢驗(yàn)次數(shù)
,求平均值。
③根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果判斷,三組受試者的唾液對淀粉的消化能力從強(qiáng)到弱的排列順序?yàn)?
饅頭組>混合組>米飯組
饅頭組>混合組>米飯組

(3)為進(jìn)一步研究“能否通過改變主食結(jié)構(gòu)來增強(qiáng)唾液對淀粉的消化能力”這一問題,同學(xué)們認(rèn)為應(yīng)該選擇
米飯組和混合組(或米飯組或混合組)
米飯組和混合組(或米飯組或混合組)
的受試者作為研究對象,將其每日主食換為等量的
饅頭
饅頭
,并保證其他飲食不變,四周后檢驗(yàn)其唾液對淀粉的消化能力是否有所提高。
(4)如圖為人體部分生命活動示意圖1~9表示生理過程,a、b表示兩種氣體,A、B表示與毛細(xì)血管相連的血管。請據(jù)圖分析回答下列問題:
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①圖中1、2、3、9表示人體的呼吸過程,過程9是通過
氣體擴(kuò)散作用
氣體擴(kuò)散作用
實(shí)現(xiàn)的。
②淀粉在小腸內(nèi)被徹底分解為
葡萄糖
葡萄糖
,經(jīng)
小腸絨毛壁和毛細(xì)血管壁
小腸絨毛壁和毛細(xì)血管壁
被吸收進(jìn)入血液。
③在胰腺的分泌活動中,過程
6
6
(填序號)屬于內(nèi)分泌腺的分泌過程,它分泌的激素能夠降低血糖的濃度。

【答案】麥芽糖;呼吸;口腔溫度;不變藍(lán);檢驗(yàn)次數(shù);饅頭組>混合組>米飯組;米飯組和混合組(或米飯組或混合組);饅頭;氣體擴(kuò)散作用;葡萄糖;小腸絨毛壁和毛細(xì)血管壁;6
【解答】
【點(diǎn)評】
聲明:本試題解析著作權(quán)屬菁優(yōu)網(wǎng)所有,未經(jīng)書面同意,不得復(fù)制發(fā)布。
發(fā)布:2024/7/6 8:0:9組卷:6引用:2難度:0.5
相似題
  • 1.小科查找了某天晚餐部分食物中蛋白質(zhì)、脂肪、糖類和水等四種營養(yǎng)素的含量,記錄如下:
    營養(yǎng)素的含量
    食物
    A(%) B(%) C(%) D(%)
    馬鈴薯 75.9 20.1 1.7 0.1
    牛肉 68.9 0 20.1 10.2
    鯉魚 76.5 0.5 17.6 4.1
    (1)牛肉中含有一定的脂肪。脂肪需經(jīng)過消化系統(tǒng)分解成
     
    才能被吸收到血液。
    (2)分析表格數(shù)據(jù),其中A表示上述四種營養(yǎng)素中的
     

    發(fā)布:2024/10/19 3:0:2組卷:0引用:1難度:0.3
  • 2.你聽過網(wǎng)絡(luò)神曲《卡路里》嗎?“Byebye甜甜圈,珍珠奶茶方便面,火鍋米飯大盤雞,拿走拿走別客氣,戒掉可樂戒油膩,燃燒我的卡路里……”??防锖喎Q卡,是一種熱量單位,被廣泛使用在營養(yǎng)計(jì)量和健身手冊上。在學(xué)習(xí)了人體的消化系統(tǒng)后,請據(jù)圖回答:
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    (1)方便面和米飯的主要成分是淀粉,屬于糖類,奶茶和可樂味道可口但含糖量高,參與糖類消化的消化液有
     

    (2)大盤雞里的蛋白質(zhì)在圖1中[
     
    ]
     
    里被初步消化,進(jìn)而在小腸被徹底分解成
     
    ,因此可用圖2中曲線[
     
    ]表示蛋白質(zhì)在消化道中的消化過程。
    (3)吃火鍋享受的是舌尖上的愉悅,但大量的油脂不容小覷。脂肪的消化與圖1中[
     
    ]
     

    分泌的膽汁有關(guān),圖2中曲線[
     
    ]表示了此類食物的消化過程。
    (4)“燃燒我的卡路里”主要是指細(xì)胞中的
     
    (結(jié)構(gòu)名稱),氧化分解有機(jī)物,釋放
     
    。

    發(fā)布:2024/10/26 17:0:2組卷:39引用:3難度:0.6
  • 3.人在每天攝入800克食物和1200毫升水的情況下,消化腺大致分泌以下數(shù)量的消化液:1500ml唾液,2000ml胃液,1500ml腸液,500ml膽汁,1500ml胰液.那么存在消化液最多的是消化道中的( ?。?/h2>

    發(fā)布:2024/10/19 5:0:1組卷:30引用:7難度:0.5
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