菠菜豆腐是我國(guó)的傳統(tǒng)菜肴。菠菜中富含易溶于水的草酸，而水中可溶性鈣會(huì)與草酸結(jié)合成難溶的草酸鈣（CaC₂O₄）。有研究人員通過(guò)實(shí)驗(yàn)，得到5種配比的菠菜豆腐中的鈣含量（數(shù)據(jù)如下表）。

編號(hào)	豆腐（g）	菠菜（g）	總鈣含量（mg）	可溶性鈣（mg）	可溶性鈣/總鈣
1	10	5	52.5	19.1	0.364
2	10	10	56.8	16.3	0.287
3	10	15	61.1	11.4	0.186
4	X	20	65.4	8.2	0.125
5	10	25	69.7	6.1	0.088

回答下列問(wèn)題：
（1）“可溶性鈣”中的“鈣”是指

鈣元素

鈣元素

（選填“鈣單質(zhì)”或“鈣元素”）。
（2）草酸根的離子符號(hào)為

C₂

O

2

-

4

C₂

O

2

-

4

。表格中X的數(shù)值是

10

10

。
（3）綜合以上實(shí)驗(yàn)可知，減少

菠菜的量

菠菜的量

可提高菠菜豆腐中“可溶性鈣/總鈣”值。
（4）做菠菜豆腐前，先將菠菜焯水后再去做菠菜豆腐，能否減少菠菜豆腐中可溶性鈣的損失？請(qǐng)判斷并簡(jiǎn)述理由：

能，先將菠菜焯水，草酸會(huì)溶于水中，減少了草酸和可溶性鈣的結(jié)合

能，先將菠菜焯水，草酸會(huì)溶于水中，減少了草酸和可溶性鈣的結(jié)合

。