呼吸缺陷型酵母菌是野生型酵母菌的突變菌株,其線粒體功能喪失,只能進(jìn)行無(wú)氧呼吸??蒲腥藛T進(jìn)行了相關(guān)研究。
(1)酵母菌發(fā)酵產(chǎn)生酒精首先要通入無(wú)菌空氣,目的是 防止雜菌污染和使酵母菌有氧呼吸大量繁殖防止雜菌污染和使酵母菌有氧呼吸大量繁殖。
(2)為優(yōu)化篩選呼吸缺陷型酵母菌的條件,研究人員設(shè)計(jì)了紫外線誘變實(shí)驗(yàn),記錄結(jié)果如表。表中A、B、C分別是 1.5、17、201.5、17、20。據(jù)表中數(shù)據(jù)分析,最佳誘變處理的條件組合為 照射時(shí)間2min、照射劑量15W、照射距離22cm照射時(shí)間2min、照射劑量15W、照射距離22cm。
組別 | 1組 | 2組 | 3組 | 4組 | 5組 | 6組 | 7組 | 8組 | 9組 |
照射時(shí)間/min | A | 1.5 | 1.5 | 2.0 | 2.0 | 2.0 | 2.5 | 2.5 | 2.5 |
照射劑量/W | 12 | 15 | 17 | 12 | 15 | B | 12 | 15 | 17 |
照射距離/cm | 18 | 20 | 22 | 20 | 22 | 18 | 22 | 18 | C |
篩出率/% | 3 | 7 | 13 | 5 | 15 | 6 | 4 | 7 | 11 |
鑒定
鑒定
培養(yǎng)基。如果出現(xiàn),白
白
色的菌落則為呼吸缺陷型酵母菌,判斷的依據(jù)是 由于呼吸缺陷型酵母菌無(wú)法產(chǎn)生大量的[H]導(dǎo)致的,不能將TTC還原為紅色物質(zhì)
由于呼吸缺陷型酵母菌無(wú)法產(chǎn)生大量的[H]導(dǎo)致的,不能將TTC還原為紅色物質(zhì)
。(4)科研人員為檢測(cè)該呼吸突變型酵母菌是否具備高產(chǎn)酒精的特性,做了相關(guān)實(shí)驗(yàn),結(jié)果如圖所示。由圖中數(shù)據(jù)推測(cè)該呼吸缺陷型酵母菌
不適宜
不適宜
(適宜/不適宜)作為酒精發(fā)酵菌種。為什么?在8-32小時(shí)內(nèi),野生型比呼吸缺陷型酵母菌發(fā)酵液酒精濃度高,所以呼吸缺陷型酵母菌不適宜作為酒精發(fā)酵菌種
在8-32小時(shí)內(nèi),野生型比呼吸缺陷型酵母菌發(fā)酵液酒精濃度高,所以呼吸缺陷型酵母菌不適宜作為酒精發(fā)酵菌種
。(5)研究發(fā)現(xiàn),固氮菌能產(chǎn)生IAA。取一定體積的固氮菌菌液離心,獲得上清液,現(xiàn)欲測(cè)定上清液中IAA的含量,請(qǐng)利用以下試劑,寫(xiě)出實(shí)驗(yàn)思路。
供選試劑:標(biāo)準(zhǔn)的1g/L的IAA母液,蒸餾水,S試劑(與IAA反應(yīng)顯紅色,且顏色深淺與IAA濃度成正相關(guān))
【答案】防止雜菌污染和使酵母菌有氧呼吸大量繁殖;1.5、17、20;照射時(shí)間2min、照射劑量15W、照射距離22cm;鑒定;白;由于呼吸缺陷型酵母菌無(wú)法產(chǎn)生大量的[H]導(dǎo)致的,不能將TTC還原為紅色物質(zhì);不適宜;在8-32小時(shí)內(nèi),野生型比呼吸缺陷型酵母菌發(fā)酵液酒精濃度高,所以呼吸缺陷型酵母菌不適宜作為酒精發(fā)酵菌種
【解答】
【點(diǎn)評(píng)】
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發(fā)布:2024/6/27 10:35:59組卷:12引用:1難度:0.7
相似題
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1.下列有關(guān)傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)和微生物培養(yǎng)技術(shù)中的操作,錯(cuò)誤的是( ?。?/h2>
A.制作果酒時(shí),挑選新鮮葡萄,去除枝梗后用清水反復(fù)沖洗再榨汁 B.平板劃線時(shí),每次劃線前后都需將接種環(huán)放在酒精燈火焰上灼燒 C.制作泡菜時(shí),加入蔬菜后注入煮沸冷卻的鹽水,使鹽水沒(méi)過(guò)全部菜料 D.為判斷選擇培養(yǎng)基是否起到了選擇作用,設(shè)置接種普通培養(yǎng)基作對(duì)照 發(fā)布:2024/12/31 2:30:2組卷:45引用:3難度:0.7 -
2.下列對(duì)發(fā)酵工程及其應(yīng)用的敘述,正確的有幾項(xiàng)( ?。?br />①生產(chǎn)谷氨酸需將pH調(diào)至酸性
②生產(chǎn)檸檬酸需要篩選產(chǎn)酸量高的黑曲霉
③發(fā)酵工程的產(chǎn)品主要包括微生物的代謝物及菌體本身
④利用發(fā)酵工程生產(chǎn)的根瘤菌肥作為微生物農(nóng)藥可以促進(jìn)植物生長(zhǎng)
⑤啤酒的工業(yè)化生產(chǎn)過(guò)程中,酒精的產(chǎn)生積累主要在后發(fā)酵階段完成
⑥可用誘變育種或基因工程等方法選育出性狀優(yōu)良的菌種并進(jìn)行擴(kuò)大培養(yǎng)
⑦用單細(xì)胞蛋白制成的微生物飼料,可通過(guò)發(fā)酵工程從微生物細(xì)胞中提取A.2項(xiàng) B.3項(xiàng) C.4項(xiàng) D.5項(xiàng) 發(fā)布:2024/12/30 22:0:1組卷:11引用:5難度:0.7 -
3.γ-氨基丁莜(GABA)是有助于睡眠、祛毒和醒酒等作用的水溶性氨基酸。如圖是腐乳在前發(fā)酵和腌制過(guò)程中GABA含量的變化,下列敘述錯(cuò)誤的是( )
A.腐乳發(fā)酵過(guò)程中有多種微生物的參與,其中起主要作用的是毛霉 B.腐乳腌制過(guò)程加鹽的目的主要是調(diào)味 C.毛坯中GABA含量因微生物產(chǎn)生的蛋白酶作用而增加 D.鹽坯中GABA含量減少,可能是γ-氨基丁酸溶于水而導(dǎo)致的 發(fā)布:2024/12/31 3:0:2組卷:3引用:3難度:0.7