聚乳酸（PLA）因其優(yōu)良的理化性能和生物可降解性被認(rèn)為是傳統(tǒng)塑料的替代材料。某細(xì)菌產(chǎn)生的蛋白酶K對(duì)PLA有降解作用，為探究溶液起始pH值對(duì)蛋白酶K催化效率的影響，設(shè)計(jì)了如下實(shí)驗(yàn)，請(qǐng)補(bǔ)充實(shí)驗(yàn)思路，并進(jìn)行分析討論。
材料用具：厚度及大小相同的PLA薄膜若干、蛋白酶K（最適溫度在50℃）、不同pH的緩沖液、試管、恒溫振動(dòng)培養(yǎng)箱、天平等
說明：PLA薄膜降解率=（m1-m2）/m1×100%；m1：降解前PLA薄膜的質(zhì)量（g）；m2：降解后PLA薄膜的質(zhì)量（g）
（1）實(shí)驗(yàn)思路
①配制蛋白酶K濃度為0.2g/ml,pH分別為5、6、7、8、9、10的酶液。
②用天平稱取6份 等量的厚度及大小相同的PLA薄膜等量的厚度及大小相同的PLA薄膜，每份記為m1，分別放入6支試管中，并向試管中分別加入 等量上述酶溶液等量上述酶溶液。
③置于恒溫振動(dòng)培養(yǎng)箱中，轉(zhuǎn)速140轉(zhuǎn)/分，50℃保溫12h。
④12h后取出樣品，分別干燥、用天平稱重用天平稱重并記為m2，計(jì)算每組PLA薄膜降解率。
（2）實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)處理如下表所示，回答相關(guān)問題
| pH | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 |
| 降解率 | 15% | 10% | 10% | 18% | 80% | 60% |
溶液起始pH值
溶液起始pH值
，將各試管置于50℃恒溫培養(yǎng)的目的是 排除溫度變化對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的影響
排除溫度變化對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的影響
。②由表格數(shù)據(jù)可以看出，起始pH值在
5-8
5-8
范圍內(nèi)，PLA降解率較低，說明蛋白酶K在起始pH值相對(duì)較低條件下降解活性 低
低
。③酶的活性可以用1g酶在1min內(nèi)
反應(yīng)物的減少量
反應(yīng)物的減少量
來表示。【考點(diǎn)】探究影響酶活性的條件．
【答案】等量的厚度及大小相同的PLA薄膜；等量上述酶溶液；用天平稱重；溶液起始pH值；排除溫度變化對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的影響；5-8；低；反應(yīng)物的減少量
【解答】
【點(diǎn)評(píng)】
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發(fā)布：2024/4/20 14:35:0組卷：16引用：2難度：0.5
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