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當(dāng)前位置： 2022-2023學(xué)年云南省普洱市鎮(zhèn)沅一中高一（下）期末生物試卷> 試題詳情

下列關(guān)于蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)的敘述，正確的是（　　）

A．氨基酸種類、數(shù)量和排列順序相同的蛋白質(zhì)功能可能不同

B．由n條肽鏈組成的蛋白質(zhì)，含有氨基和羧基各n個(gè)

C．組成蛋白質(zhì)的氨基酸之間可按不同方式脫水縮合

D．高溫會使蛋白質(zhì)變性，蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)保持不變

【考點(diǎn)】蛋白質(zhì)分子的化學(xué)結(jié)構(gòu)和空間結(jié)構(gòu)；蛋白質(zhì)的合成——氨基酸脫水縮合；蛋白質(zhì)變性的主要因素．

【答案】A

【解答】

【點(diǎn)評】

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發(fā)布：2024/5/27 14:0:0組卷：12引用：5難度：0.7

相似題

1．三文魚被稱為“海中黃金”，其蛋白質(zhì)含量是大蝦的8倍。下列關(guān)于三文魚中蛋白質(zhì)的敘述，正確的是（　?。?/div>

A．其蛋白質(zhì)一定只由C、H、O、N四種元素組成

B．其蛋白質(zhì)都是多條肽鏈經(jīng)盤曲、折疊形成的

C．有些蛋白質(zhì)能催化脂肪、葡萄糖、蛋白質(zhì)的水解

D．煎熟的三文魚中的蛋白質(zhì)遇雙縮脲試劑也會顯色

發(fā)布：2024/10/20 1:0:1組卷：3引用：2難度：0.7

解析

2．別構(gòu)效應(yīng)是指某些蛋白質(zhì)在行使功能時(shí)，部分構(gòu)象發(fā)生變化以適應(yīng)生命活動的需要，如血紅蛋白中的一個(gè)亞基與氧結(jié)合或分離后構(gòu)象會發(fā)生改變。儲存氧氣的肌紅蛋白在行使功能時(shí)不存在別構(gòu)效應(yīng)。下列說法錯(cuò)誤的是（　　）

A．載體蛋白在運(yùn)輸物質(zhì)時(shí)存在別構(gòu)效應(yīng)

B．蛋白質(zhì)的構(gòu)象發(fā)生改變后不能再恢復(fù)

C．肌紅蛋白不存在別構(gòu)效應(yīng)有利于保持與氧氣的結(jié)合

D．氫鍵、二硫鍵等化學(xué)鍵與蛋白質(zhì)構(gòu)象的維持有關(guān)

發(fā)布：2024/10/21 7:0:1組卷：0引用：1難度：0.5

解析

3．科研小組以JXN6、JXN8、XN301三個(gè)品種的糯玉米為原料，研究其成熟過程中蛋白質(zhì)含量的變化。每個(gè)糯玉米樣品均采收于成熟過程中的三個(gè)不同階段（依次為M₁、M₂、M₃），下表為可溶性及非可溶性蛋白含量的數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，下列敘述錯(cuò)誤的是（　?。?br />糯玉米成熟過程中可溶性及非可溶性蛋白含量的變化

	可溶性蛋白（%）			非可溶性蛋白（%）
	M₁	M₂	M₃	M₁	M₂	M₃
JXN6	0.55	0.63	0.69	2.31	1.92	1.51
JXN8	0.67	0.83	1.65	2.11	1.99	1.72
XN301	0.37	0.52	0.62	1.87	1.90	1.92

A．不同品種糯玉米的可溶性蛋白含量在成熟過程的三個(gè)階段都呈現(xiàn)遞增趨勢

B．細(xì)胞中蛋白質(zhì)種類差異是因?yàn)闃?gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸種類、數(shù)量、排列順序以及肽鏈的空間結(jié)構(gòu)不同

C．XN301品種的非可溶性蛋白質(zhì)含量在成熟過程中變化趨勢不明顯

D．用雙縮脲試劑可對糯玉米中可溶性蛋白和非可溶性蛋白進(jìn)行區(qū)分

發(fā)布：2024/10/20 4:0:2組卷：5引用：3難度：0.5

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