在夏季潮濕的環(huán)境下，保存不當(dāng)?shù)氖称繁砻婧苋菀装l(fā)霉，這是空氣中的霉菌孢子在食品表面大量繁殖導(dǎo)致的。霉菌的生活受哪些非生物因素的影響呢？實(shí)驗(yàn)小組對(duì)此進(jìn)行了探究，其實(shí)驗(yàn)過(guò)程如下表，請(qǐng)分析回答問(wèn)題：

組別	A組	B組	C組
方法	將50g烤干的橘子皮置于塑料袋中，扎緊袋口，在25℃的環(huán)境里放置一周	將50g新鮮的橘子皮置于塑料袋中，扎緊袋口，在25℃的環(huán)境里放置一周	將①橘子皮置于塑料袋中，扎緊袋口，在低溫（0℃以下）的環(huán)境里放置一周
結(jié)果	不發(fā)霉	發(fā)霉	不發(fā)霉

（1）實(shí)驗(yàn)中“扎緊袋口”的目的是

防止其它雜菌落入，以免影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果

防止其它雜菌落入，以免影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果

。設(shè)置A與B這組對(duì)照試驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)變量是

水分

水分

，得出的結(jié)論應(yīng)該是

霉菌的生活需要水分

霉菌的生活需要水分

。
（2）C組與B組構(gòu)成一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)，得出霉菌的生活需要適宜的溫度的結(jié)論，則C組中①處設(shè)置的探究條件為

50g新鮮的

50g新鮮的

。
（3）請(qǐng)就食品保存提一條合理建議：

干燥或低溫保存食物

干燥或低溫保存食物

。