胡蘿卜素是一種自然界中普遍存在的天然色素，被廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥以及化妝品工業(yè)等領(lǐng)域。目前用于提取胡蘿卜素的方法有：萃取法、化學(xué)合成法以及微生物發(fā)酵法?；卮鹣铝袉栴}：
（1）根據(jù) 碳碳雙鍵數(shù)目碳碳雙鍵數(shù)目可將胡蘿卜素劃分為a、β、γ三類，β-胡蘿卜素是其中最主要的組成成分。1分子β-胡蘿卜素在人和動物肝臟、小腸等器官被氧化成2分子 維生素A維生素A，因此胡蘿卜素可以治療如夜盲癥、幼兒生長發(fā)育不良、干皮癥等。
（2）用萃取法提取胡蘿卜素的流程如圖1、2，請完成流程圖2：②干燥干燥，③石油醚石油醚，⑤BB，燒瓶2燒瓶2。
（3）若要探究萃取的最適溫度，需設(shè)置一系列的溫度梯度，但 萃取時間；原料的大小、干燥程度、用量；萃取劑的種類、用量萃取時間；原料的大小、干燥程度、用量；萃取劑的種類、用量等無關(guān)變量要相同且適宜（寫1點即可）。為檢測不同溫度下提取到的胡蘿卜素含量，可將每組的提取液濃縮到等體積后，再用紙層析法對樣品顏色進行比較。在點樣的時候除了快速細致，直徑在2mm左右以外，還應(yīng)該注意 點樣次數(shù)點樣次數(shù)要相同。
【答案】碳碳雙鍵數(shù)目；維生素A；干燥；石油醚；B；燒瓶2；萃取時間；原料的大小、干燥程度、用量；萃取劑的種類、用量；點樣次數(shù)
【解答】
【點評】
聲明：本試題解析著作權(quán)屬菁優(yōu)網(wǎng)所有，未經(jīng)書面同意，不得復(fù)制發(fā)布。
發(fā)布：2024/4/20 14:35:0組卷：5引用：2難度：0.7
相似題
-
1．番茄紅素是一種類胡蘿卜素，因最早發(fā)現(xiàn)于番茄中而得名，其化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，不溶于水，易溶于石油醚等有機溶劑，果實中以果皮部分含量最高。其工藝流程是：番茄→搗碎成泥→加纖維素和果膠酶→萃取→過濾→濃縮→粗番茄紅素。下列相關(guān)敘述錯誤的是（ ）
發(fā)布：2024/12/17 10:30:2組卷：10引用：3難度：0.7 -
2．下列植物有效成分提取的操作中正確的是（ ?。?/h2>
發(fā)布：2024/12/19 9:0:1組卷：23引用：2難度：0.7 -
3．如圖是用水蒸氣蒸餾法從薄荷葉中提取薄荷油的裝置圖，下列有關(guān)操作正確的是（ ）發(fā)布：2024/12/12 23:30:1組卷：103引用：5難度：0.7
把好題分享給你的好友吧~~