下列關(guān)于食品安全問(wèn)題的探究的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì),正確的是( ?。?br />
選項(xiàng) | 探究主題 | 實(shí)驗(yàn)試劑 | 預(yù)期實(shí)驗(yàn)結(jié)果 | 結(jié)論 |
A | 某“色拉油”是否含有油脂 | 蘇丹Ⅲ染液 | 被檢測(cè)液體出現(xiàn)橘黃色 | 不含有油脂,但可能含有固醇 |
B | 某“早餐奶”是否含有蛋白質(zhì) | 雙縮脲試劑 | 被檢測(cè)液體出現(xiàn)磚紅色 | 含有蛋白質(zhì),但含量少于淀粉 |
C | 某“奶片”是否添加淀粉 | 碘—碘化鉀溶液 | 被檢測(cè)液體出現(xiàn)灰綠色 | 含有淀粉,不含有蛋白質(zhì) |
D | 某“無(wú)糖”無(wú)色飲料中是否含有葡萄糖 | 斐林試劑 | 被檢測(cè)液體出現(xiàn)磚紅色 | 一定含有還原糖,但不一定是葡萄糖 |
【答案】D
【解答】
【點(diǎn)評(píng)】
聲明:本試題解析著作權(quán)屬菁優(yōu)網(wǎng)所有,未經(jīng)書(shū)面同意,不得復(fù)制發(fā)布。
發(fā)布:2024/7/26 8:0:9組卷:4引用:3難度:0.7
相似題
-
1.以下關(guān)于實(shí)驗(yàn)的描述,正確的是( )
A.利用光學(xué)顯微鏡可觀察到細(xì)胞膜的磷脂雙分子層 B.西瓜汁中含有豐富的葡萄糖和果糖,可用作還原糖鑒定的替代材料 C.花生種子中沒(méi)有蛋白質(zhì),只有脂肪,故常被用做檢測(cè)脂肪的材料 D.在稀豆?jié){溶液中先加入A液搖勻后在加入B液,然后觀察顏色變化 發(fā)布:2024/12/20 8:0:1組卷:8引用:2難度:0.7 -
2.某同學(xué)在鑒定牛奶中的化學(xué)成分時(shí),向牛奶樣液中加入雙縮脲試劑,搖勻后,觀察到樣液顏色變成紫色,據(jù)此推測(cè)該樣液中含有( ?。?/h2>
A.蔗糖 B.脂肪 C.蛋白質(zhì) D.淀粉 發(fā)布:2024/12/30 23:30:2組卷:35引用:3難度:0.9 -
3.以下關(guān)于實(shí)驗(yàn)的描述,正確的是( )
A.利用光學(xué)顯微鏡可觀察到細(xì)胞膜的磷脂雙分子層 B.西瓜汁中含有豐富的葡萄糖和果糖,可用作還原糖鑒定的生物材料 C.觀察洋蔥根尖的有絲分裂必須保持材料的生物活性 D.在稀豆?jié){溶液中加入雙縮脲試劑,振蕩搖勻,可看到溶液變?yōu)樽仙?/label> 發(fā)布:2024/12/20 8:0:1組卷:7引用:4難度:0.9
把好題分享給你的好友吧~~