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小麥、土豆、米飯中含有大量
淀粉
淀粉
，有遇碘變
藍(lán)
藍(lán)
色的性質(zhì)。

【答案】淀粉；藍(lán)
【解答】
【點(diǎn)評(píng)】
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發(fā)布：2024/5/27 14:0:0組卷：5引用：2難度：0.7
相似題

  • 1．想知道食物中是否含有蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)素，我們可以采用看
     
    或
     
    的方法。

    發(fā)布：2025/5/11 6:30:2組卷：1引用：1難度：0.7

  • 2．下列哪組食物中都含有淀粉（　?。?/h2>

     
    發(fā)布：2025/5/11 12:0:1組卷：5引用：3難度：0.7

  • 3．利用雙縮脲試劑，是為了檢驗(yàn)食物中是否含有
     
    ，如果顏色會(huì)變成
     
    色，這樣就代表試管中液體含有該物質(zhì)，顏色深淺與該物質(zhì)濃度成正比。

    發(fā)布：2025/5/11 7:30:1組卷：1引用：1難度：0.7
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