運用所學知識回答下列與生物技術實踐相關的問題。
(1)提取胡蘿卜素常用的方法是萃取法萃取法,該方法的效率主要取決于萃取劑的性質萃取劑的性質和使用量使用量,此外還受到顆粒原料的大小、緊密程度、含水量、萃取的溫度和時間顆粒原料的大小、緊密程度、含水量、萃取的溫度和時間等(答出兩點即可)的影響。
(2)分離血紅蛋白時,將攪拌好的混合液離心后,從上到下第33(填1、2、3或4)層是紅色血紅蛋白的水溶液,將試管中的液體過濾,主要是除去脂溶性脂溶性沉淀。
(3)在微生物培養(yǎng)時,需要對菌種保存,頻繁使用的菌種,可以將菌種接種到固體斜面固體斜面培養(yǎng)基臨時保藏,需要長期保存的菌種可以采用甘油管藏甘油管藏的方法放在-20℃冷凍箱中保存。
【考點】細胞產物的工廠化生產;蛋白質的結構和功能的綜合.
【答案】萃取法;萃取劑的性質;使用量;顆粒原料的大小、緊密程度、含水量、萃取的溫度和時間;3;脂溶性;固體斜面;甘油管藏
【解答】
【點評】
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發(fā)布:2024/6/27 10:35:59組卷:5引用:1難度:0.7
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1.番茄紅素是一種類胡蘿卜素,因最早發(fā)現于番茄中而得名,其化學性質穩(wěn)定,不溶于水,易溶于石油醚等有機溶劑,果實中以果皮部分含量最高。其工藝流程是:番茄→搗碎成泥→加纖維素和果膠酶→萃取→過濾→濃縮→粗番茄紅素。下列相關敘述錯誤的是( ?。?/h2>
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