糖類、脂肪和蛋白質(zhì)是維持人體生命活動(dòng)所必需的三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì).以下敘述正確的是( )
①油脂不能使溴的四氯化碳溶液褪色
②汽油、柴油和植物油都是碳?xì)浠衔?br />③葡萄糖、麥芽糖在一定條件下既能發(fā)生水解反應(yīng),又能發(fā)生銀鏡反應(yīng)
④葡萄糖和果糖互為同為異構(gòu)體
⑤加熱、紫外線、酒精、福爾馬林、飽和硫酸鈉溶液會(huì)使蛋白質(zhì)發(fā)生鹽析,具有可逆性
⑥可用碘水檢驗(yàn)淀粉是否水解完全
⑦淀粉和纖維素的組成都是(C6H10O5)n,不是同分異構(gòu)體,且水解最終產(chǎn)物都是葡萄糖
⑧纖維素乙酸酯、油脂和蛋白質(zhì)在一定條件下都能水解
⑨淀粉、棉花、羊毛、蠶絲、油脂都屬于高分子化合物.
【考點(diǎn)】葡萄糖的性質(zhì)和用途;物質(zhì)的檢驗(yàn)和鑒別的基本方法選擇及應(yīng)用;石油的分餾產(chǎn)品和用途;有機(jī)化學(xué)反應(yīng)的綜合應(yīng)用.
【答案】D
【解答】
【點(diǎn)評(píng)】
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發(fā)布:2024/5/23 20:38:36組卷:576引用:6難度:0.7
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