某學(xué)生設(shè)計(jì)了四個(gè)實(shí)驗(yàn)方案，用以檢驗(yàn)淀粉的水解情況。
方案甲：淀粉液稀硫酸加熱水解液氫氧化鈉溶液中和液碘水溶液變藍(lán)。
結(jié)論：淀粉完尚未水解。
方案乙：淀粉液稀硫酸加熱水解液銀氨溶液水浴加熱無(wú)銀鏡現(xiàn)象。
結(jié)論：淀粉完尚未水解。
方案丙：淀粉液稀硫酸加熱水解液氫氧化鈉溶液中和液銀氨溶液水浴加熱有銀鏡現(xiàn)象。
結(jié)論：淀粉已經(jīng)水解。
方案丁：
結(jié)論：淀粉部分水解。
根據(jù)上述操作現(xiàn)象，回答設(shè)計(jì)、結(jié)論是否正確。然后簡(jiǎn)要說(shuō)明理由。
（1）甲方案 設(shè)計(jì)和結(jié)論都不正確；設(shè)計(jì)不正確是因加入NaOH溶液呈堿性后，加入I2，I2與NaOH 溶液發(fā)生反應(yīng)，沒(méi)有I2存在，不能證明淀粉是否存在；結(jié)論不正確是因?yàn)槿舻矸鄄糠炙?，溶液中也?huì)有淀粉存在設(shè)計(jì)和結(jié)論都不正確；設(shè)計(jì)不正確是因加入NaOH溶液呈堿性后，加入I2，I2與NaOH 溶液發(fā)生反應(yīng)，沒(méi)有I2存在，不能證明淀粉是否存在；結(jié)論不正確是因?yàn)槿舻矸鄄糠炙?，溶液中也?huì)有淀粉存在。
（2）乙方案 設(shè)計(jì)和結(jié)論都不正確；因?yàn)樵谒嵝詶l件下，加入的銀氨溶液被破壞，不能與葡萄糖發(fā)生銀鏡反應(yīng)；按方案乙的設(shè)計(jì)，無(wú)銀鏡現(xiàn)象，淀粉可能是完全水解，也可能是部分水解或尚未水解設(shè)計(jì)和結(jié)論都不正確；因?yàn)樵谒嵝詶l件下，加入的銀氨溶液被破壞，不能與葡萄糖發(fā)生銀鏡反應(yīng)；按方案乙的設(shè)計(jì)，無(wú)銀鏡現(xiàn)象，淀粉可能是完全水解，也可能是部分水解或尚未水解。
（3）丙方案 設(shè)計(jì)和結(jié)論都正確；按設(shè)計(jì)的方案進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，有銀鏡現(xiàn)象，說(shuō)明淀粉已水解生成了葡萄糖設(shè)計(jì)和結(jié)論都正確；按設(shè)計(jì)的方案進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，有銀鏡現(xiàn)象，說(shuō)明淀粉已水解生成了葡萄糖。
（4）丁方案 設(shè)計(jì)和結(jié)論都正確；按設(shè)計(jì)方案進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，溶液變藍(lán)又有銀鏡現(xiàn)象，說(shuō)明既有淀粉又有葡萄糖，淀粉部分水解設(shè)計(jì)和結(jié)論都正確；按設(shè)計(jì)方案進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，溶液變藍(lán)又有銀鏡現(xiàn)象，說(shuō)明既有淀粉又有葡萄糖，淀粉部分水解。
稀硫酸
加熱
氫氧化鈉溶液
碘水
稀硫酸
加熱
銀氨溶液
水浴加熱
稀硫酸
加熱
氫氧化鈉溶液
銀氨溶液
水浴加熱
【考點(diǎn)】蔗糖與淀粉的性質(zhì)實(shí)驗(yàn)．
【答案】設(shè)計(jì)和結(jié)論都不正確；設(shè)計(jì)不正確是因加入NaOH溶液呈堿性后，加入I2，I2與NaOH 溶液發(fā)生反應(yīng)，沒(méi)有I2存在，不能證明淀粉是否存在；結(jié)論不正確是因?yàn)槿舻矸鄄糠炙?，溶液中也?huì)有淀粉存在；設(shè)計(jì)和結(jié)論都不正確；因?yàn)樵谒嵝詶l件下，加入的銀氨溶液被破壞，不能與葡萄糖發(fā)生銀鏡反應(yīng)；按方案乙的設(shè)計(jì)，無(wú)銀鏡現(xiàn)象，淀粉可能是完全水解，也可能是部分水解或尚未水解；設(shè)計(jì)和結(jié)論都正確；按設(shè)計(jì)的方案進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，有銀鏡現(xiàn)象，說(shuō)明淀粉已水解生成了葡萄糖；設(shè)計(jì)和結(jié)論都正確；按設(shè)計(jì)方案進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，溶液變藍(lán)又有銀鏡現(xiàn)象，說(shuō)明既有淀粉又有葡萄糖，淀粉部分水解
【解答】
【點(diǎn)評(píng)】
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發(fā)布：2024/6/27 10:35:59組卷：31引用：2難度：0.7
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1．將淀粉水解，并用新制的氫氧化銅檢驗(yàn)其水解產(chǎn)物的實(shí)驗(yàn)中，要進(jìn)行的主要操作有：①加熱；②滴入稀硫酸；③加入新制的氫氧化銅；④加入足量的氫氧化鈉溶液。以上各步操作的先后順序排列正確的是（ ?。?/h2>
發(fā)布：2024/7/20 8:0:8組卷：8引用：2難度：0.5 -
2．為了檢驗(yàn)淀粉水解的產(chǎn)物，設(shè)計(jì)如圖實(shí)驗(yàn)方案：
請(qǐng)回答下列問(wèn)題：
（1）淀粉水解的化學(xué)方程式為。
（2）試劑1為稀硫酸（1：5），作用是；水浴加熱的優(yōu)點(diǎn)是。
（3）試劑2為，發(fā)生的離子反應(yīng)方程式為。
（4）為檢驗(yàn)淀粉是否已完全水解，取少量水解液于試管中，加入碘水，則證明淀粉未完全水解的現(xiàn)象是。
（5）用2% AgNO3溶液和2%氨水溶液配制銀氨溶液的操作是。發(fā)布：2024/8/16 4:0:1組卷：64引用：2難度：0.7 -
3．已知某二糖X水解時(shí)可生成葡萄糖，某學(xué)習(xí)小組的同學(xué)對(duì)它的水解情況進(jìn)行了實(shí)驗(yàn)探究，甲、乙兩位同學(xué)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)后所填實(shí)驗(yàn)報(bào)告的部分內(nèi)容如下：
（1）甲同學(xué)的結(jié)論是否可靠？實(shí)驗(yàn)操作 現(xiàn)象 結(jié)論 甲 
沒(méi)有磚紅色沉淀出現(xiàn) X沒(méi)有發(fā)生水解反應(yīng) 乙 
試管內(nèi)壁附著一層光亮的銀 X發(fā)生水解，得到了還原性糖 ，理由是。
（2）若乙同學(xué)的結(jié)論正確，則實(shí)驗(yàn)中生成銀的化學(xué)方程式為，該實(shí)驗(yàn)中若試管不潔凈或者加熱過(guò)程中搖動(dòng)了試管，則易出現(xiàn)的意外現(xiàn)象是。
（3）丙同學(xué)經(jīng)過(guò)思考后認(rèn)為，乙同學(xué)還應(yīng)該補(bǔ)做X溶液的銀鏡實(shí)驗(yàn)，根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果才能得出可靠的結(jié)論，請(qǐng)你對(duì)此觀點(diǎn)進(jìn)行評(píng)價(jià)：。發(fā)布：2024/7/20 8:0:8組卷：5引用：0難度：0.7
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