端午節(jié)家家都會(huì)掛艾草。艾草中含有特殊的艾草精油，艾草精油是從艾草的葉子、莖中提取的揮發(fā)性芳香物質(zhì)?；卮鹣铝袉栴}：
（1）傳統(tǒng)的提取方法--水蒸氣蒸餾法
艾葉研細(xì)十水→水蒸氣蒸餾→油水混合物→分離油層→除水→艾草精油
①向油水混合物中加入

氯化鈉

氯化鈉

，可使油水分層更明顯。分離出油層后，一般加入

無水硫酸鈉

無水硫酸鈉

以吸收油層中的水分。
②除水后要進(jìn)行

過濾

過濾

的實(shí)驗(yàn)步驟，以除去

固體硫酸鈉

固體硫酸鈉

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③水蒸氣蒸餾時(shí)間不能過短，原因是

過短則油還未被蒸餾出來

過短則油還未被蒸餾出來

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（2）新技術(shù)新工藝-一超臨界CO₂萃取法
超臨界CO₂萃取法是利用超臨界CO₂對(duì)某些特殊天然產(chǎn)物具有特殊溶解作用，通過變超臨界狀態(tài)下的CO₂流體對(duì)有機(jī)物溶解度的特殊影響進(jìn)行的，具有產(chǎn)量高、成本低等特點(diǎn)。其過程如下：
艾草粉碎，干燥→通入超臨界CO₂，萃取→精油粗產(chǎn)品→無水乙醇→真空抽濾→艾葉精油
①一般的萃取劑應(yīng)具有

較高

較高

沸點(diǎn)，以充分溶解提取物。萃取過程中通常采用水浴加熱，這是因?yàn)?!--BA-->

有機(jī)溶劑是易燃物，直接使用明火加熱容易引起燃燒、爆炸

有機(jī)溶劑是易燃物，直接使用明火加熱容易引起燃燒、爆炸

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②一般的溶劑萃取法不可避免地會(huì)引起組成成分的改變，而超臨界CO₂萃取技術(shù)可克服上述不足，同時(shí)，用超臨界CO₂替代有機(jī)溶劑，還有一個(gè)突出的優(yōu)點(diǎn)，就是能避免

溶劑殘留污染

溶劑殘留污染

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