1．運動員的心理狀況對運動成績有一定的影響。為更好地備戰(zhàn)2022年冬奧會，研究者以唾液中唾液淀粉酶的含量作為檢測指標，探究心理壓力對運動員的影響。
（1）人體消化道內，淀粉的分解起始于 ，最終在小腸被消化為 。
（2）分別在施加心理壓力前、后取受試者的唾液，進行如下實驗。

試管編號 實驗處理	1號試管	2號試管
加入淀粉液	2毫升	2毫升
滴加碘液	2滴	2滴
加入唾液	？	施加心理壓力后 受試者的唾液2毫升
溫度條件	37℃	？

①1號試管“？”處應加入 。設置1號試管在本實驗中起到 作用。
②2號試管“？”處的溫度條件應該是 ℃。
③觀察，記錄并比較1號和2號試管藍色褪去時間，若結果為 ，則說明施加心理壓力使受試者唾液淀粉酶的含量增加。

2．當我們細細咀嚼饅頭時，會感覺到有甜味。某同學猜測，在牙齒的咀嚼和舌的攪拌下，口腔中的唾液使饅頭變甜了。于是，他做了如下實驗：
Ⅰ：取適量新鮮饅頭，切成碎屑、做成漿糊并振蕩，分成2等份：將口漱凈，取4毫升唾液放入小燒杯中。
Ⅱ：取2支潔凈試管，分別編號為1號、2號，實驗過程如圖：

（1）該同學將饅頭切成碎屑、做成漿糊并振蕩，這是為了模擬 。
（2）實驗過程D中，滴加碘液后2號試管內液體的顏色將 ，原因是 。
（3）該實驗中，設置1號試管的作用是 。
（4）為了排除偶然因素的影響，需要設置重復組。目的是 。

3．圖A、B兩試管裝入2mL淀粉糊，在A試管內加入2mL唾液，在B試管內加入2mL清水，振蕩搖勻然后恒溫10分鐘使其反應充分，取出待其冷卻后分別向試管內加入2滴碘酒，分析回答：
（1）加入碘酒后，兩支試管內溶液顏色的變化：A、B兩試管內液體不變藍的是 ，原因是 。
（2）該實驗中起對照作用的是 試管。
（3）根據實驗現象可得出的結論是 。