牛奶是我們?nèi)粘I钪幸环N營養(yǎng)豐富的飲品,每天飲用可補(bǔ)充人們對鈣等營養(yǎng)物質(zhì)的需求。其中營養(yǎng)成分的具體含量如下表所示。牛奶營養(yǎng)成分表
項(xiàng)目 | 每100mL |
能量 | 272kJ |
蛋白質(zhì) | 3.2g |
脂肪 | 3.8g |
碳水化合物 | 4.5g |
鈉 | 60mg |
鈣 | 110mg |
非脂乳固體 | ≥8.1% |
(1)牛奶中的鈣主要以磷酸鈣[Ca3(PO4)2]的形式存在,它磷酸鈣的相對分子質(zhì)量為310,其計(jì)算式為
40×3+(31+16×4)×2
40×3+(31+16×4)×2
。(2)磷酸鈣中鈣、磷、氧三種元素的質(zhì)量比為
60:31:64
60:31:64
;其中鈣元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為38.7%
38.7%
(計(jì)算結(jié)果保留至0.1%)。(3)通常中學(xué)生每天需從牛奶中補(bǔ)充550mg的鈣,若一盒牛奶為250mL,則理論上每天應(yīng)喝
2
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盒牛奶。【考點(diǎn)】標(biāo)簽上標(biāo)示的物質(zhì)成分及其含量;相對分子質(zhì)量的概念及其計(jì)算;元素質(zhì)量比的計(jì)算;元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)計(jì)算.
【答案】40×3+(31+16×4)×2;60:31:64;38.7%;2
【解答】
【點(diǎn)評】
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發(fā)布:2024/6/27 10:35:59組卷:33引用:5難度:0.5
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