火鍋是我國獨創(chuàng)的美食，歷史悠久。固體酒精是火鍋常用的一種燃料。
【固體酒精的制備】制取固體酒精的一種方法如下：步驟一：將硬脂酸固體溶解在 60℃的酒精中，并用玻璃棒充分?jǐn)嚢?。步驟二：將氫氧化鈉固體溶解在 60℃的酒精中，并用玻璃棒充分?jǐn)嚢?。步驟三：將得到的兩種溶液趁熱混合，自然冷卻即可得到固體酒精。
（1）硬脂酸與氫氧化鈉溶解時，用玻璃棒不斷攪拌的目的是 加速溶解加速溶解。實驗中使用 60℃左右的酒精，溫度不宜過高的可能原因是 防止酒精沸騰汽化防止酒精沸騰汽化。
（2）兩種溶液混合時，硬脂酸（C17H35COOH）和NaOH發(fā)生反應(yīng)生成硬脂酸鈉（C17H35COONa）。其化學(xué)方程式是 C17H35COOH+NaOH=C17H35COONa+H2OC17H35COOH+NaOH=C17H35COONa+H2O。
（3）生產(chǎn)中，原料的質(zhì)量比與固體酒精燃燒后殘渣量的關(guān)系如圖1所示。判斷制取時硬脂酸與氫氧化鈉最佳質(zhì)量比為 3：0.463：0.46。理論上硬脂酸與氫氧化鈉恰好反應(yīng)的質(zhì)量比為3：0.42，實際投料時氫氧化鈉稍過量的原因是 保證硬脂酸能完全反應(yīng)保證硬脂酸能完全反應(yīng)。
【燃燒產(chǎn)物的探究】固體酒精燃燒時，硬脂酸鈉可完全轉(zhuǎn)化為硬脂酸和氫氧化鈉，硬脂酸和酒精均可完全燃燒。
（4）利用如圖2的實驗進(jìn)行探究，觀察到干冷燒杯內(nèi)壁出現(xiàn)小水珠，涂有澄清石灰的燒杯內(nèi)壁出現(xiàn)明顯的白膜，由此可得出固體酒精中一定含有 碳、氫碳、氫元素。燃燒后，燃燒匙中有白色固體剩余。小明同學(xué)認(rèn)為是NaOH，小王同學(xué)認(rèn)為是燃燒生成的CO2與NaOH反應(yīng)后的Na2CO3。于是進(jìn)行下列實驗。
（5）將白色固體加水溶解，滴入無色酚酞，溶液變紅色，小明認(rèn)為自己的說法正確。小王同學(xué)認(rèn)為不合理，理由是 碳酸鈉也呈堿性，可使酚酞變紅碳酸鈉也呈堿性，可使酚酞變紅。
（6）請你設(shè)計實驗方案驗證白色固體是NaOH還是Na2CO3，說明白色固體是NaOH。（實驗中需用藥品：蒸餾水、BaCl2溶液）
【考點】實驗探究物質(zhì)的組成成分以及含量；堿的化學(xué)性質(zhì)；鹽的化學(xué)性質(zhì)；物質(zhì)的相互轉(zhuǎn)化和制備；有關(guān)質(zhì)量守恒定律的計算．
【答案】加速溶解；防止酒精沸騰汽化；C17H35COOH+NaOH=C17H35COONa+H2O；3：0.46；保證硬脂酸能完全反應(yīng)；碳、氫；碳酸鈉也呈堿性，可使酚酞變紅
【解答】
【點評】
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發(fā)布：2024/6/27 10:35:59組卷：111引用：2難度：0.6
相似題
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1．家庭廚房就是一個充盈的化學(xué)小世界，“柴米油鹽醬醋糖”中包含著許多化學(xué)內(nèi)容．
（1）米、面的主要成分都是由三種元素組成的淀粉，淀粉屬于糖類．
（2）水瓶內(nèi)的水垢主要成分是碳酸鈣，可用（填一種調(diào)味品）除去．
（3）白糖與紅糖主要成分都是蔗糖．利用活性炭的性，可將紅糖脫色成白糖．
（4）市場上銷售的香腸、鹽水鴨、榨菜、豆腐干等食品，常采用真空包裝，其目的是防止食品而變質(zhì)．
（5）味精是烹制菜肴時常用的調(diào)味品，小明研究某品牌味精包裝上的部分文字說明后，想測定此味精中氯化鈉的含量．
[查閱資料]NaCl+AgNO3=AgCl↓+NaNO3，谷氨酸鈉的存在不影響NaCl性質(zhì)．
[實驗過程]
①稱取該味精樣品10.0g,并溶于蒸餾水
②加入過量的硝酸銀溶液，過濾
③用蒸餾水反復(fù)洗滌沉淀多次
④將沉淀烘干、稱量，測得固體質(zhì)量為5.74g
根據(jù)上述實驗步驟回答下列有關(guān)問題：
①過濾操作所需要的儀器除燒杯、鐵架臺（帶鐵圈）、玻璃棒外，還需要的玻璃儀器是．
②試通過計算確定此樣品中NaCl質(zhì)量分?jǐn)?shù)與其包裝上標(biāo)注的含量是否相符．發(fā)布：2025/1/6 8:0:1組卷：68引用：2難度：0.5 -
2．化學(xué)興趣小組同學(xué)們在老師的指導(dǎo)下對市售某品牌“鈣片”的補鈣原理、成分以及功效展開了項目化學(xué)習(xí)的探究。
【查閱資料】
（1）該補鈣劑的主要成分有碳酸鈣、維生素D3、硫酸鋅、水果香料等。
（2）維生素D3、水果香料都不溶于水也不與酸反應(yīng)，維生素D3主要作用是促進(jìn)人體對鈣的吸收。
項目一：探究“鈣片”補鈣原理。
【分析交流】
“鈣片”中鈣以碳酸鈣形式存在，“鈣片”進(jìn)入胃首先要通過人體胃酸對其進(jìn)行溶解后方可被吸收。
【進(jìn)行實驗】
【反思評價】服用“鈣片”時，采用實驗方案 實驗現(xiàn)象 實驗結(jié)論或化學(xué)方程式 取適量“鈣片”粉末于試管中，滴加足量 。化學(xué)方程式 （填“吞服”或“嚼服”）的服藥方式更有利促進(jìn)胃腸吸收。
項目二：探究“鈣片”中是否含有硫酸鋅。
項目三：探究“鈣片”的功效。實驗方案 實驗現(xiàn)象 實驗結(jié)論 另取少量“鈣片”粉末于試管中，加足量水，充分溶解，取適量上層清液于試管中，加入幾滴 。“鈣片”中含有硫酸鋅。
【交流討論】
該補鈣劑適用于中老年人治療因缺鈣導(dǎo)致的患者。老師建議大家應(yīng)注意平時的飲食補鈣，牛奶、魚類等食物除富含營養(yǎng)素外，是較好的補鈣食物，應(yīng)該多食用。發(fā)布：2025/1/3 16:0:5組卷：29引用：1難度：0.5 -
3．酸、堿、鹽種類繁多，與人類生活和生產(chǎn)關(guān)系密切。請回答下列問題：
（1）造紙業(yè)會產(chǎn)生大量含NaOH的堿性廢水，需經(jīng)處理至中性排放。
①寫出NaOH的俗稱：（一個即可）。
②若某造紙廠廢水中NaOH的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為1.6%，現(xiàn)有廢硫酸9.8t（H2SO4的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為10%）?？梢蕴幚淼膹U水質(zhì)量為t。
（2）某化學(xué)興趣小組做了如圖所示的兩個實驗。完成A、B兩個實驗后，同學(xué)們將實驗后的廢液傾倒入一個廢液缸中，發(fā)現(xiàn)廢液呈紅色，小組同學(xué)對廢液成分展開了如下探究。（該題實驗過程中所用溶液濃度較低；氯化鈣溶液和氯化鋇溶液顯中性；實驗中如涉及硫酸鈣、氫氧化鈣等微溶物，均可看做可溶物）
【交流討論】小組同學(xué)經(jīng)討論分析后一致認(rèn)為廢液中一定含有的溶質(zhì)有氯化鈉和（酚酞除外）。
【提出猜想】廢液中還含有的物質(zhì)：
猜想一：NaOH；
猜想二：Na2CO3；
猜想三：（填化學(xué)式）。
【實驗驗證】
甲同學(xué)取少量廢液于試管中，向其中加入過量的氯化鈣溶液，通過觀察現(xiàn)象，得出了正確結(jié)論。若猜想二正確，甲同學(xué)觀察到的現(xiàn)象：有白色沉淀生成，；請寫出發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式：。
【交流與反思】乙同學(xué)認(rèn)為，將甲同學(xué)實驗中的氯化鈣溶液換成氯化鋇溶液，也能得出正確結(jié)論。你認(rèn)為乙同學(xué)的觀點是否正確并說明你的理由：。發(fā)布：2025/1/3 8:0:1組卷：86引用：1難度：0.5
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