制作果凍
可口的果凍是我們喜愛的食品,你知道果凍是怎么制作的嗎?現(xiàn)在,我們來學習一種簡單的制作果凍的方法吧。果凍制作的過程如圖所示。
下面是小聰用科學課上所學的科學方法來研究果凍的制作,他用5個相同的碗來做果凍,他的步驟如下:
第1步,在每個碗中加入兩杯熱水;
第2步,在每只碗中加入不同量的果凍晶體;
第3步,攪拌這些混合物,直到果凍晶體完全溶解;
第4步,把碗蓋上并把它們放入冰箱中。
他測量了每只碗中果凍成型所需要的時間,并將結(jié)果記錄如表。
碗的編號 |
果凍晶體的量(湯匙) |
果凍成型需要的時間(分鐘) |
① |
2 |
210 |
② |
4 |
185 |
③ |
6 |
忘了記錄 |
④ |
8 |
115 |
⑤ |
10 |
90 |
(1)小聰設(shè)計的實驗屬于
對比實驗
對比實驗
。(填“對比實驗”或“模擬實驗”)
(2)根據(jù)小聰研究的問題和獲得的實驗數(shù)據(jù),可以發(fā)現(xiàn)
果凍晶體的量越多,果凍成型需要的時間越短
果凍晶體的量越多,果凍成型需要的時間越短
。
(3)小聰根據(jù)實驗結(jié)果做了一個統(tǒng)計圖表,如圖所示。
小聰忘了記錄③號碗中果凍成型的時間,請你根據(jù)統(tǒng)計圖的結(jié)果來預(yù)測③號碗中果凍成型的時間約是
160
160
分鐘。
(4)若在碗中加入兩杯熱水,再加入14勺果凍晶體并充分攪拌,預(yù)測果陳成型的時間約是
75
75
分鐘,理由是
果凍晶體的量越多,果凍成型的時間越短
果凍晶體的量越多,果凍成型的時間越短
。
(5)下列方法中,能使實驗結(jié)果更可信的是
C
C
。
A.用冷水加速溶化果凍晶體
B.把果凍混合物放入不同溫度的冰箱中來成型
C.重復實驗來獲得更多的實驗數(shù)據(jù)
(6)我們在吃果凍時,家長會要求用勺子劃碎,慢慢地吃,不能一口吞食。關(guān)于這一要求的解釋中,最合理的是
B
B
。
A.劃碎了果凍更有利于我們消化
B.防止果凍塊過大而堵塞呼吸道
C.這樣更衛(wèi)生,使我們不易得病
(7)除了小聰研究的問題之外,你還想研究關(guān)于果凍成型的什么問題?(至少寫出一個)