我國大力推行垃圾分類處理。廚余垃圾在生活垃圾中占比達到甚至超過一半，具有高含水率、高有機質（淀粉、油脂和蛋白質等）和高鹽分的“三高”屬性。如圖為中小型廚余垃圾處理設備的工作原理示意圖。
據圖分析并回答下列問題：
（1）碳氮比（C/N）過高或者過低都不利于微生物發(fā)酵。某廚余垃圾中蛋白質占比較大，為了提高發(fā)酵效率，可以在上料時加入一定量的 面粉面粉（面粉/豆粕）。該設備的控制系統(tǒng)需要感應 O2濃度、溫度O2濃度、溫度等理化條件的變化，以保證微生物良好發(fā)酵環(huán)境。
（2）相比原本存在于廚余垃圾中的微生物，該設備中投放的混合菌種具有耐高溫和 耐鹽耐鹽的耐性，能合成和分泌更多的 淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶，從而能更好地適應設備中的環(huán)境，更快降解廚余垃圾。
（3）研究表明，米曲霉、解脂假絲酵母、綠色木霉等菌種對廚余垃圾中不同成分的分解各有優(yōu)勢。餐廳食堂和農貿市場產生的廚余垃圾成分有較大差異，可通過調整 各菌種的比例各菌種的比例，使設備都能達到較理想的降解效果?，F(xiàn)不少家庭也嘗試利用簡易發(fā)酵桶處理廚余垃圾，若不考慮升溫和菌種投放措施，可通過 攪拌通氣、剪碎垃圾攪拌通氣、剪碎垃圾的做法提高降解效果。
（4）廚余垃圾經該設備處理后的殘渣可 用于給作物施肥用于給作物施肥，以實現(xiàn)就地資源化利用。除此優(yōu)點外，使用該設備處理比直接填埋廚余垃圾 更高效更高效。
【答案】面粉；O2濃度、溫度；耐鹽；淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶；各菌種的比例；攪拌通氣、剪碎垃圾；用于給作物施肥；更高效
【解答】
【點評】
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發(fā)布：2024/6/27 10:35:59組卷：3引用：1難度：0.7
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