香蕉果實(shí)成熟過(guò)程中，果實(shí)中的貯藏物不斷代謝轉(zhuǎn)化，香蕉逐漸變甜。圖A中Ⅰ、Ⅱ兩條曲線分別表示香蕉果實(shí)成熟過(guò)程中兩種物質(zhì)含量的變化趨勢(shì)。取成熟到第X天和第Y天的等量香蕉果肉，分別加等量的蒸餾水制成提取液，然后在a、b試管中各加5mL第X天的提取液，在c、d試管中各加5mL第Y天的提取液，如圖B。
請(qǐng)回答：
（1）在a、c試管中各加入等量碘液后，a管呈藍(lán)色，與a管相比c管的顏色更 淺淺，兩管中被檢測(cè)的物質(zhì)是 淀粉淀粉，圖A中表示這種物質(zhì)含量變化趨勢(shì)的曲線是 ⅠⅠ。
（2）在b、d試管中加入等量的斐林試劑，經(jīng) 50-65℃水浴加熱50-65℃水浴加熱后，b管呈磚紅色，與b管相比d管的顏色更 深深，兩管中被檢測(cè)的物質(zhì)是 還原糖還原糖，圖A中表示這種物質(zhì)含量變化趨勢(shì)的曲線是 ⅡⅡ。
（3）取香蕉提取液加入雙縮脲試劑可鑒定其中是否含有 蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)。某同學(xué)在使用雙縮脲試劑時(shí)先將NaOH溶液和CuSO4溶液等量混合均勻，再加入到待測(cè)樣液中并震蕩均勻。該操作是 錯(cuò)誤的錯(cuò)誤的（正確的、錯(cuò)誤的）。
（4）成熟香蕉果實(shí)中含量最多的化合物是 水水，該化合物在細(xì)胞中主要以 自由水自由水的狀態(tài)存在。
【考點(diǎn)】蛋白質(zhì)的檢測(cè)；糖類的檢測(cè)．
【答案】淺；淀粉；Ⅰ；50-65℃水浴加熱；深；還原糖；Ⅱ；蛋白質(zhì)；錯(cuò)誤的；水；自由水
【解答】
【點(diǎn)評(píng)】
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發(fā)布：2024/9/4 1:0:8組卷：0引用：1難度：0.7
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